说到这里,黄蓉和穆念慈笑盈盈的将饭菜端了出来,放在桌上,有四碗白米饭,一只酒杯,另有两大碗菜肴。
郭靖只觉得甜香扑鼻,说不出的舒服受用,只见一碗是炙牛肉条,只不过香气浓郁,尚不见有何特异,另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的(樱)桃,又飘着七八片粉红色的花(瓣),底下衬着嫩笋丁子,红白绿三色辉映,鲜艳夺目,汤中泛出荷叶的清香,想来这清汤是以荷叶熬成的了。
黄蓉在酒杯里斟了酒,放在洪七公前面,笑道:“七公,您尝尝我的手艺儿怎样?”
洪七公哪里还等她-->>
本章未完,点击下一页继续阅读</p>说第二句,也不饮酒,抓起筷子便夹了两条牛肉条,送入口中,只觉满嘴
鲜美,绝非寻常牛肉,每咀嚼一下,便有一次不同滋味,或膏腴嫩滑,或甘脆爽口,诸味纷呈,变幻多端,直如武学高手招式之层出不穷,人所莫测。洪七公惊喜交集,细看之下,原来每条牛肉都是由四条小肉条拼成。
洪七公闭了眼辨别滋味,道:“嗯,一条是羊羔坐臀,一条是小猪耳朵,一条是小牛腰子,还有一条…还有一条…”
黄蓉抿嘴笑道:“猜得出算你厉害…”
她一言甫毕,洪七公叫道:“是獐腿肉加免肉揉在一起。”
穆念慈惊讶道:“七公好厉害,我看蓉儿做了一遍,现在叫我说出用了哪些材料,如何做,我也是不行的,七公竟然只是尝尝就知道其中的各种食材。”
洪七公道:“肉只五种,但猪羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一般滋味,一共有几般变化,我可算不出了。”
黄蓉微笑道:“若是次序的变化不计,那么只有二十五变,合五五梅花之数,又因肉条形如笛子,因此这道菜有个名目,叫做‘玉笛谁家听落梅’。这‘谁家’两字,也有考人一考的意思。七公你考中了,是吃客中的状元。”
洪七公大叫:“了不起!”也不知是赞这道菜的名目,还是赞自己辨味的本领,拿起匙羹舀了两颗(樱)桃,笑道:“这碗荷叶笋尖(樱)桃汤好看得紧,有点不舍得吃。”