另一边赵富贵还把农家小灶的大厨叫了过来,让农家小灶的大厨掌刀做主厨,一群村民跑过来帮忙,村里的一些小孩在附近跑来跑去玩耍,很快这边的大锅灶台都被支撑了起来。
“富贵,你看这肉质怎么样?”牛老汉选了一块后腿肉拿给赵富贵看,这块肉做了简单的处理,去除了血水和肉沫,一条条的脂肪的纹路全都显现了出来。
肉质纹路犹如雪花,看起来非常的漂亮,光是看这种牛肉的纹路,这些西门塔尔牛距离神户牛肉的差距已经不远了。
“看着还行,就是不知道口感怎么样!”赵富贵仔细看了看说道。
“等会儿水烧开就开始做了!”牛老汉说道。
全牛宴总共七十八道菜,不过今天做的仓促,掌勺的大厨没做准备,做不了这么多菜,准备只做个三四十道。
“富贵,我擀点面条给大家做点牛肉面吃怎么-->>
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马嫂子一家上半年还在西北那边开面馆,村里大发展他们回来看了之后才决定回家的,西北那边一天三餐主要吃的都是面食,做面食自然也是一绝。
“行,有啥不行,马嫂子你们做就是了!”赵富贵点点头大声说道“大家要是有什么想做的,也可以做做,今天咱们就是专门给大家尝个新鲜!”
“那我也露一手牛肉丸子!”
“我也来!”
赵富贵一说,村民们立刻激动起来,纷纷开始上手准备做做自己拿手的东西。西门塔尔牛在华中这边比较罕见,这边吃的牛肉一般都是黄牛和水牛,西门塔尔牛可不常见。