5、做菜

宋宁点击图标出现详细的解释,后面的‘*1’大多指的是一斤。她不大清楚这里的物价水平,所以也不知道系统的定价算不算合理。但目前她只能从系统这里获取食材,没有这个时代的货币,同时还有一个三天的限时任务,从外面获取食材基本不可能。

再说发给她的新手礼包有200个铜板,买这些食材做出五份宫保鸡丁绰绰有余。

再看调味专区,基本上解锁了所有的图案,油盐酱醋葱姜蒜花椒辣椒,但还有一部分像是八角桂皮香叶和酒类是没有解锁的。

各样食材都来了一份,准备用来**丁的食材她选择了鸡胸肉,比鸡腿肉便宜4文钱。没办法,开荒阶段能省则省,算下来一共花了46个铜板。

一斤的鸡胸肉也不少,做成三份还分量十足,要是配上米饭,就算是成年男性也不怕吃不饱。

把头发扎成丸子头,从一旁的水缸里舀水净手,“小六,这里的水能用吧?”

【当然可以,厨房卫生和系统出品的食材等级都是最上等的。】

宋宁的爷爷曾经是国营饭店的大厨,年轻时因为优渥的家境品尝过不少好东西,口味叼得很,一般的菜式根本入不了

他的眼。后来家境败落吃过不少苦,在吃这方面就更加稀罕了,不是最好的最合他胃口的基本不碰。

但那个时候哪里都艰苦,谁不是凑合凑合得了,也就他,半点儿不肯讲究,别人做不出来就自己来,硬是靠着一把子手艺进了国营饭店成为大厨。

后来日子逐渐好过些,宋宁爷爷更加不肯埋汰自己的胃,加上那时候他独自抚养小宋宁几乎快把宋宁看成自己的眼珠子,方方面面都精细的很,家里的伙食顿顿都是能馋哭隔壁小孩儿的程度。

天长日久耳濡目染之下,宋宁怎么可能不学两手。别的不说,爷爷最爱吃的红烧肉她是学到了秘诀的。

至于这份新手菜谱宫保鸡丁,算是大众家常菜,做法不难,难得是如何把这样大众的菜做出独特的味道。

调出菜谱,宋宁对照自己的做法,发现没什么两样。鸡胸肉切丁,葱姜蒜切块,辣椒切段,烧锅倒少许油,分别煸炒鸡丁和花生至微微金黄色,盛出备用。

宋宁吸了吸空气中的味道,这食材真不愧是系统说的最上等的,一点儿腥味都没有。不同于现代饲料喂出来的寡淡无味的鸡肉,她买的这块鸡胸肉,即便是整只鸡身上最柴的部位,拿在手里的时候也非常有弹性,此时被油炒过,气味散发在空气中,是一种花生油的醇香和鸡肉的清香混合起来的味道。

吃过晚饭又喝了一杯牛奶明明肚子有些撑的宋宁,忍不住咽了咽口水,她有点儿想吃咋办?

她手上动作不停,倒油放葱姜蒜和辣椒煸炒出味道,再倒入鸡丁,此时快速调出酸甜汁,糖醋酱油盐和淀粉,贴着锅边倒入。

随着‘刺啦’一声水和油的碰撞,锅里各种食材的味道再一次被激发出来,同时相互融合,散发出让人垂涎的香味。

将宫保鸡丁盛到盘子里,宋宁迫不及待从旁边拿了一双筷子洗洗就要尝一下味道,突然想到大堂还有一个绝对超值的助手,她现在仿佛在背着员工吃独食。这不好,她又拿了一双筷子,在锅里加了瓢水,把灶膛里的柴火抽出来,端着新出锅的宫保鸡丁,走过两道门来到大堂。

“巴柳,你还没吃饭吧,尝尝客栈的第一道菜品,宫保鸡丁!”

此时坐在靠窗位置的椅子上,不知道在想些什么的巴柳听见声音偏过头,看到是宋宁后起身接过她手中的盘子,“我来。”

宋宁跟在巴柳身后来到桌子前,把手里的筷子递给他,“快尝尝,我做的!”

巴柳眼底含笑,他没有立马动筷子,而是先观察了一下。