第244章 热干面

**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**热**干**面**既**不**同**于**凉**面**,**又**不**同**于**汤**面**,**用**到**的**面**条**需**要**先**煮**至**八**成**熟**,**待**捞**出**来**再**淋**上**香**油**、**上**下**翻**动**吹**凉**备**用**,**等**到**要**吃**的**时**候**再**下**锅**烫**熟**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**除**了**面**条**,**热**干**面**的**精**髓**所**在**就**是**芝**麻**酱**和**辣**萝**卜**丁**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**像**其**他**的**配**料**也**很**多**,**不**过**主**要**还**是**点**缀**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**热**干**面**的**面**条**得**是**碱**面**,**在**水**里**加**入**食**用**碱**化**开**后**倒**入**装**有**面**粉**的**盆**里**面**,**加**入**一**点**盐**用**筷**子**搅**匀**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**面**团**硬**化**后**将**面**团**分**成**小**份**,**这**样**方**便**压**面**机**来**压**,**等**来**回**多**压**几**次**,**压**成**光**滑**的**面**皮**,**然**后**用**圆**面**孔**压**成**细**圆**面**条**,**这**样**小**面**团**就**算**是**做**好**了**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**碱**面**晾**好**,**叶**姣**姣**跟**着**就**开**始**准**备**芝**麻**酱**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**像**这**种**酱**料**没**有**特**别**标**准**的**配**方**,**每**一**个**品**牌**都**可**能**是**不**同**的**味**道**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**叶**姣**姣**用**的**是**系**统**提**供**的**配**方**,**选**用**精**制**白**芝**麻**,**熬**制**好**后**口**感**细**滑**、**口**味**醇**香**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**辣**萝**卜**丁**叶**姣**姣**之**前**做**了**不**少**,**不**用**临**时**准**备**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**等**锅**里**水**烧**开**下**入**热**干**面**,**煮**至**无**硬**芯**,**盛**到**碗**里**后**立**马**浇**淋**上**浓**淡**相**宜**的**芝**麻**酱**,**再**添**加**之**前**备**好**的**混**和**酱**汁**、**红**辣**油**,**最**后**撒**上**咸**辣**萝**卜**丁**即**可**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**叶**姣**姣**喜**欢**吃**醋**,**特**意**加**了**两**大**勺**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**像**热**干**面**这**种**面**食**花**费**的**时**间**主**要**还**是**在**准**备**工**作**上**,**面**和**酱**一**准**备**好**,**基**本**在**热**水**里**滚**一**遍**就**行**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**关**火**后**,**叶**姣**姣**将**面**碗**端**到**了**操**作**台**上**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**直**播**间**里**,**观**众**那**边**看**到**的**就**是**一**碗**面**,**面**上**覆**着**一**层**浅**咖**色**的**芝**麻**酱**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**看**着**倒**是**挺**有**食**欲**的**,**有**红**有**绿**,**配**料**足**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**就**是**.**.**.**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**闻**着**没**什**么**味**儿**.**.**.**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**直**播**间**评**论**区**—**—**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**【**这**个**热**干**面**,**这**样**就**算**是**做**好**了**吗**?**】**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**【**应**该**吧**,**感**觉**不**怎**么**难**的**样**子**。**】**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**【**做**起**来**确**实**不**复**杂**,**可**没**什**么**香**味**啊**.**.**.**】**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**【**小**姐**姐**不**是**说**这**个**热**干**面**是**古**华**夏**那**个**时**期**特**别**出**名**的**小**吃**吗**?**我**怎**么**觉**得**还**不**如**那**个**臭**臭**的**螺**蛳**粉**啊**?**至**少**那**个**螺**蛳**粉**的**味**道**还**挺**能**刺**激**人**的**。**】**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**【**小**姐**姐**之**前**做**的**酸**辣**粉**也**很**香**。**】**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**叶**姣**姣**有**那**么**一**点**点**强**迫**症**,**喜**欢**一**件**事**一**件**事**来**办**,**刚**关**完**火**转**过**身**这**才**注**意**到**评**论**区**的**弹**幕**,**笑**着**解**释**道**:**“**大**家**别**急**,**等**我**拌**一**拌**香**味**就**出**来**了**!**”**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**热**干**面**的**面**条**纤**细**,**细**细**的**一**根**不**仅**爽**滑**还**很**有**筋**道**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**搅**拌**时**,**香**浓**味**美**的**芝**麻**酱**浸**入**到**每**一**根**面**条**里**,**再**加**上**辣**萝**卜**和**香**醋**,**一**种**混**合**的**香**味**很**快**就**飘**了**出**来**,**再**加**上**室**内**温**度**低**,**碗**面**还**飘**着**一**层**水**汽**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**直**播**间**评**论**区**—**—**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**【**咦**咦**咦**,**这**就**是**热**干**面**的**香**味**吗**?**】**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**【**好**香**啊**!**!**!**】**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**【**所**以**这**个**面**是**一**定**要**搅**着**吃**吗**?**不**搅**就**不**香**了**?**感**觉**好**特**别**啊**!**前**后**的**差**别**也**太**大**了**!**】**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**【**主**播**主**播**!**快**上**架**呀**!**我**都**等**不**及**了**!**】**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**【**搅**拌**后**的**面**条**颜**色**变**深**了**,**闻**起**来**也**香**了**,**确**实**比**之**前**看**起**来**更**让**人**容**易**产**生**食**欲**。**】**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**【**嗷**嗷**嗷**!**快**快**快**!**快**上**架**!**】**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**五**感**共**享**这**个**功**能**让**直**播**间**的**观**众**们**第**一**时**间**就**嗅**到**了**热**干**面**的**香**味**。**<**b**r****/**>**<**b**r****/**>**&**n**b**s**p*-->>

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