往锅里倒入香油、加入冰糖,汤汁渐渐呈现了浅红色,这时就可以加入猪蹄了,依次是料酒、葱、姜、盐、花椒,等汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,直至最后收浓汁即成。
第三道,猪脚黄豆汤。
第四道,酸辣臊子蹄筋。
第五道,醋姜猪蹄。
醋姜猪蹄这道菜有点特殊,需要用到大量的姜,同时还会加入冰糖,属于吃起来又辣又甜的一道菜。
叶姣姣以前没吃过,在放调料时一时有些拿不准,于是先做了一小份,带着杰克等人先尝尝味道。
“确实是又甜又辣,很少见的口感。”杰克率先吃了一口,缓缓点了点头,对这个味道适应良好。
有人喜欢,自然也有人无感。
跟着来学习的一名士兵尝了一口醋姜猪蹄,仔细的抿了抿:“我可能是吃不惯这种口味吧,感觉没有之前的红烧猪蹄好吃,如果只有甜味就挺好的。”
“那你可能是吃不惯姜。”叶姣姣想了想,让这名士兵夹一块姜闻闻,果然,士兵立马捂住了鼻子。
杰克见状笑了笑,想了个主意:“-->>
本章未完,点击下一页继续阅读</p>口味各异其实正好,叶小姐特意准备了这么多不同的风味,一会儿可以弄个小牌子标注下,让大家自己选择就好。”
“可以。”叶姣姣点了点头,觉得可行。
最后,又是三道以猪蹄为主的美食陆续出锅。
金黄冰软的猪蹄皮冻,咸辣口的腐乳烧猪蹄,还有一道啤酒焖猪蹄。
全都受到了大家的一致好评。
-
会议室里。
心不在焉的司冥低头看了眼光脑。
首位上,第五军中将埃德温黑着一张脸,往司冥的方向瞪了一眼,被瞪的一方不仅没有反应,反而又看了一眼光脑,埃德温顿时就怒了:“司冥!”
“什么事?”当众被点名,司冥眸色淡淡的反问,埃德温一听,当即被这小崽子轻描淡写的模样给刺激到了,怒极反笑:“什么事?有事的是你吧?”
埃德温正在气头上,这话也是在反讽司冥走神,但他没料到的是司冥的脸皮如此之厚,竟然直接顺着他的话站起身开始收拾东西了:“是的,我一会儿确实有很重要的事,如果中将没事的话我就先走了。”