“就这么简单？”何勇忍不住想上手去亲自操作，林北亭便把位置让给他。
何勇也是磨合了几下，总算是勉强能掌控住机器的节奏，又捶了差不多二十次才呈现出丝丝缕缕的肉糜状态。
林北亭又让两人把肉糜从托盘里拿到案板上，简单的用刀剁几下，把长的纤维剁断，方便待会儿下锅煮的时候分离。
机器一次最多能捶十五斤的肉糜，林北亭便把当中的配方告诉何勇夫妻俩。
这两人听了惊讶的连手上磕鸡蛋的动作都顿住了，刘金花磕磕绊绊的道：“你就这么跟我们讲了啊……”
林北亭笑道：“也就这么几种简单的东西，老饕们吃上几次就能全部摸出来，说不说也就无所谓了。”
跟着，林北亭把他拎来的葱姜水瓶子摆在桌面上，道：“这个水跟肉的比例也是一比一，你们也用秤称量出来准确的重量再往里面放。”
何勇还有些回不过神来，刘金花便一把将-->>
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这边，何勇总算是回神，重新启动开始磕鸡蛋，刘金花看着重量应该是差不多，便去洗手池里把手洗干净，直接下手去捞蛋黄，同时还跟林北亭问起剩下蛋黄怎么办。
“蛋黄你们用平底锅煎成纯蛋黄小饼，切成细丝，到时候跟紫菜一样冲汤的时候稍微来上这么一小搓就行了。”林北亭对于蛋黄的用处也提前做好了准备。
全部料都倒入大盆子里，何勇便开始下力气搅拌了，何勇力气不小，但也架不住盆子里的肉糜多，而且随着搅拌时间的增加阻力也在不断变大，约莫三五分钟过去，何勇就累的大喘气了。
刘金花在这个时间里也没闲着，她把林北亭来时提着的小公鸡跟早上张荣送来的猪棒子骨一起清洗干净，放在高筒锅里吊汤。
这边刚做好，那边何勇也把肉糜搅好了，等干净的锅烧开水，林北亭首先亲自上阵，示范着把肉片往锅里下。肉糜先挖在一个平板上抿齐整，然后用一个小勺子一点点的往沸水里拨，出来的自然就是一个个不规整且厚的肉片了。
看着好像是已经学会，夫妻俩便迫不及待的轮流上阵实验，一开始他们俩拨的肉片有的大，有的小，还有的拨入锅里力气太大直接散了的，但拨有三分钟，就都进入了状态。
拨了约莫一斤的量，林北亭便叫停了，再教着他们冲汤。
汤底没有做好，也就只能先用白开水代替，把盐、鸡精、麻油、紫菜、小虾米和他带来的胡椒粉在碗底稍稍铺一层，跟着滚烫的热水一冲，便是一碗鲜美的汤了，最后再将煮好的肉片移入碗中，算是一碗完整的肉片汤便成了。