集市

而酒吧今晚的大厨明显就是于鱼无疑。

当然,本来这一顿是阿塔米主刀的,毕竟作为这家酒吧的老板兼主厨,处理这一顿是没有什么难度的。但看着那堆堆满满地食材,于鱼早已忍不住蠢蠢欲动的心了,没有比看着那满眼丰富的食材,变成自己所喜爱的美味食物更为美妙事儿了。

夜色渐已深,酒吧的人也渐渐多起来了,相比那些时尚年轻、人头涌涌的新酒吧,爱丽斯女士的酒吧却是显得要安静得多了。

没有驻唱歌手,也没有爱凑热闹的年轻人,多得是熟悉而自在的蓝调音乐,还有一群闲不住点上几杯小酌的老酒客,喝得多了,便会忍不住嚷嚷上那么几声:

“亲爱的爱丽斯,我们饿了,但阿塔米该不会又做那几样料理吧?能换点花样玩玩吗?虽然那几样料理也不错,但吃了好几年了,吃也吃腻了……真怀念三年前的那会儿,总能吃到好吃的。”

“你们这群老家伙,当老娘这里是什么了,老娘这里可是酒吧!酒吧!要吃饭去隔壁不远处的大餐厅去,老娘可不想招待……不过嘛,今儿算你们运气好,能吃到不少好东西呢……”

酒吧大堂热热闹闹,而厨房里的于鱼在与阿塔米叔叔定下了今晚的菜单后,便已快速又利落地开始行动起来了。

率先处理的是最讲究时效性的三文鱼,三文鱼的吃法有很多种,最常见的便是三文鱼刺身,但于鱼这会儿却是选择了另一种做法。

手法熟练地将三文鱼的骨肉分离,利刀顺着鱼脊滑下,滑至靠近鱼尾处,在另一方向的肚腹处也划上一刀,因为于鱼的力气用得极巧,无论是力气的把握上,还是用刀的流畅上,使得一般人要多费上好几刀的功夫,于鱼都能一刀顺畅的完成。

不过是两三刀,便使得三文鱼的鱼肉与鱼骨分离了开来,取出了一片完整的鱼肉,另一边也是一样的做法,等鱼肉全部分离好了以后,便换上了小钳子,将鱼腩部分的鱼刺给一根根地钳出来,这里需要一点巧劲,只见于鱼手腕略动,就将三文鱼的鱼刺全都清理干净。

然后……几刀下去,切成了一大块一大块的三文鱼鱼扒!不是切片也不是切粒,而是很狠地切成了一大块的分量,一条分量不轻的三文鱼就这么切下来,也就只有十八块的分量!

快速地热油,将大块大块的三文鱼鱼扒在平底锅里煎着,却并没有煎很长的时间,等一侧微微熟了,便是夹着煎另一侧,每面大约煎得七八分熟的样子,便用喷枪在上面掠一掠过,使得表面焦起一点,就可直接装盘了。

没有什么华丽的摆盘,就这么很实在的将一块块顺着摆出来,陪着用小碟装着的不同口味烤汁,可让食客根据自己的偏好进行选择。

不得不说,少见的大块三文鱼扒,让那群无酒不欢的老酒鬼的疯狂了,但留出了阿八、阿塔米叔叔和爱丽斯阿姨等人的分量后,送出来的就只有十块左右,显而易见……酒还没喝醉,这架就快打起来了,最终还是让酒吧里最无赖、最狡猾的那几个老酒鬼的给抢到了手。

但这又怎么能够满足,这三文鱼鱼扒看着好像好大,但最多两口就解决掉了,三文鱼肥而不腻又带着焦香口感才刚刚刺激了味蕾,还没有来得及慢慢品尝,想再尝第三口的时候,却是没了,没了……竟然没了!

世界上最痛苦的事,并不是没有尝到让人疯狂的美食,而是才刚尝试到一口,便再也没有第二口了!

幸好于鱼做料理的速度并不慢,在加上阿塔米的从旁协助,一道道食物便很快端上来。

酥炸沙丁鱼、盐烧青花鱼、油焖小海虾等等,还有陆续上来的主菜,煮得软烂入味的鸡肉咖喱配饭,炖得足够久的浓郁大筒骨头汤,还有最后一道最让人尖叫的煎牛扒,用着绝佳的火候掌握,硬生将一般的牛扒煎出了高级牛扒的美味!

柔软至极的口味让人无法停下他们手中的刀叉,俨然已经忘记这里只不过是个酒吧,而不是什么高级餐厅,不,应该说他们早就已经忘记要喝酒这回事了,完全成了美食的俘虏。

这一点,在阿八身上更是体验得淋淋尽致,似乎因为之前一直都生存在海里,而海族的习惯基本上都是生食。

所以,当他见到于鱼将好好的食物又切又剁又烧的,一张漂亮的脸色满眼是惊疑,致使于鱼将第一道煎好的三文鱼鱼扒放到了他面前时,阿八是抗拒的,他并不想动手的,表他更想吃那边边上的活鱼。

可这是海王姐姐给她弄吃的耶,亲手弄吃的耶,还送到了他面前,他又怎么能不给面子!就算再难吃,为了海王姐姐,也得要说好吃!

直至阿八做足了心理准备,狠下决心地咬下第一口……

呜呜,他阿八以前吃的都是些什么啊!要不是海王姐姐不允许,他一定要将海里的三文鱼全都给抓上来啊啊!

作者有话要说: 今晚更新晚了一点~