() 黑青的陶瓷缸整齐地堆放在库房中，江观潮买的房子大，是四室，他把一室布置成了客厅，一室用来起居，还有俩则承担起了仓库的重任。
他偶尔在其中一房里做豆腐，制豆豉酱油等需要发酵流程的吃食在另一个房间。江观潮推开木门，门发出咯吱一声响。
房间很干燥，空气也流通，他特意把缸堆到阳光晒不到的角落，二三月份的光并不热，洒在身上暖融融的，为寒春增添了一丝丝热度。
房间打扫地干净，蛛网、尘埃、百足之虫、斑驳的霉点统统被洗刷干净。豆豉发酵需要毛霉、曲霉或细菌蛋白酶，但正因为要有这些微生物，才更要干净。
江观潮进屋看豆豉的发酵情况，豆豉和其他食物不同，春秋战国时代就有了，《楚辞.招魂》有“大苦咸酸”的记载，根据汉代注释，大苦指的就是豆豉。
不过存在却不代表着流传开，起码江观潮从陇西一路到马邑途经许多城市，也没有看见豆豉的影子。
他刚掀开缸口的布盖子，身后就有一道影子猛地蹿出来，江观潮眼明手快把怪兽抱满怀，发现果然是橘猪：“不可以不可以，豆豉不能沾水，更不能落灰，你离远点。”
橘猪：朕！朕竟然不如吃食！
你怎么不关心朕哪里受伤了？
江观潮心中念到橘猪身姿矫健得都不符合他的体型，肯定没问题，熟门熟路地翻开爪子，发现血线断了：“哎，你喜欢在石头上挠爪子吗？”抱怨两句后把沉重的猪放地上。
脚尖点地催促沙丘猫离开，后者巍然不动还张牙舞爪扑向大缸：“哎，真的，豆豉营养价值高，却特容易霉变，你离他稍微远点。”江观潮苦口婆心劝说，“您就高抬贵手，放过这批豉吧。”
橘猪耳朵颤抖了两下。
“你放过豆豉，我给你小礼物好不好？”
小礼物？橘猪心头一动，朕，朕勉强看看吧！
……
马邑集市又开，马拉着沉重的二轮车，低头弓背向前走，二轮车上堆满了各色商品，有粮食，有绫罗绸缎，有精美的珠宝……做小宗生意的手工业者。
陆家寨的陆王氏与陆鲁班也去易货，前者承孙女的摊，卖些羊皮袄子，后者则与村人一起卖豆瓣酱。
“全村共三十七缸。”他们村落还有原始意味，豆醢家家户户做，质量相仿，卖时让有马车的村人代劳一起卖，到时候回村算钱也是分到每家头上。时下豆醢正火，北方的商贾都聚集在马邑县求购此物，做多少缸都不愁卖，自不用担心分配不均。
一年轻力壮的村人说：“我先头与河东丘三郎说好，这三十七缸，他统统要了，用布匹与铜钱易货。”
这村人是陆鲁班的表哥，名唤陆奇，先头放在江观潮处的陆十郎是他亲弟。陆家寨所有人都沾亲带故，单独拎出来都能哥哥弟弟的称呼：“待换了铜钱，我就把钱融了交予你。”他揩鼻子，“也帮我造个铜弩机。”
他家的弩是木做的，一点铜都没有，射程短还容易坏。
陆鲁班：“我省得。”
照看车队的还有几村人，先算了下豆醢能卖大约多少钱，又聊到江观潮会在集市上卖什么。
“听闻江郎也欲赶集，不知卖何物。”