() 穿越这件事吧，听着气派，但自己真经历了，就会发现有诸多不便：穿没暖和的穿，住的屋子冬天连个土炕都没有，行在外还要被匈奴人追杀……
以上这些江观潮都忍了，但身为大吃货国的人，吃上面的不便他是不能忍的，江观潮只能自己动手丰衣足食，努力丰富菜单。
他在穿越之前做过颇多职业，暴走领队当过、导游当过，在当暴走领队的时候，还和开农家乐的朋友走得很近……江观潮干过的职业，堪称是多种多样。
在搞农家乐的时候，他还学过各种酱料农家菜色的制作方法。
丰富的经验让江观潮在汉朝活的如鱼得水，在入境之后也开始将藏在记忆深处的美食一一复原出来。
毫不夸张地说，在各种盐水煮的蔬菜、盐水腌的蔬菜中打转了几年后，吃到第一口酸菜，江观潮差点感动得哭出来。
怎么会有这么好吃的东西！
聚集在马邑的商人们此时承受了相同的冲击。
……
江观潮盘算了下缸中酸菜酸笋余量说：“聂翁要几升？”他卖货都按照当地人的计数方式，酱以斗计，腌制好的笋与酸菜以升计。
聂壹先没说要几升，反而说：“不知郎君除了酸笋，还卖其他吃食吗？”他补充道，“若有其他货物，不知是否方便出售，我还从未吃过如此美味的笋，想来郎君若有其他吃食味道也定不会差。”
他一开口，其他商人也蠢蠢欲动，这年头国富民强，百姓的生活也略有改善，在吃饱的成分上勉强多出了享受的成分，酸笋的味道他们是第一次吃到，酸而爽口，让人口舌生津，吃后充满了幸福感。
而且，他们这些从大江南北走来的商人都觉得好吃，其他百姓也定会被这笋的味道所折服，有的商人已经盘算着在江观潮这里买一些，等回家之后再转手出去，就这味儿，价格再翻几倍也有人买啊！
江观潮说：“除了笋外还有这贼猫刚才吃的酸菜，以及豆醢。”他笑道，“我的货物都放在谒舍中，若诸位愿等一会，不若让我再拿些下来，给你们尝尝。”
有人会拒绝吗？当然没有！
他拿着小瓦罐上楼，把瓦罐洗干净后又装了点酸菜和酱，还不忘记从缸里捞根完整的细嫩笋，塞进猫主子的嘴里。
嗷嗷待哺的沙丘猫：这还差不多！
江观潮非常唾弃自己对猫主子的无条件妥协，人吃的食物未必对猫就好，但考虑到自家主子以前也掉在酱缸子里过，也一直跟着他吃，应该问题不大？
在他纠结的时候，橘猪把笋咬得咯吱咯吱直响。
……
豆酱与酸菜也得到了众人的一致称赞，在得知酸菜是菘菜所做后，更是被人称别具匠心，菘菜是汉代对大白菜的称呼，在这年代也是常见食品。
有商贾发问：“天寒地冻，不知菘菜可存多久？”冬日蔬菜很难保存，一不小心就会冻坏，腌菜固然能够延长蔬菜的保存时间，但这种方式需要太多盐，对贫寒人家来说未免太过奢侈。
江观潮却道：“这些吃食便是放上大半年也无碍的。”