毕竟港城作为和国际接轨更加密切的城市。
港城的厨师们也更容易接触到国外的很多美食。
甚至有不少港城的年轻厨师，都会选择去国外一些美食之都学习西餐。
但如果真的走向全球，大家会发现中华美食做好了才是根基。
国外的东西可以进行学习和借鉴，但不能够直接照搬。
如果完全丧失自己的美食文化和内核。
那么在全球美食之林，也必然是只能屈居人下。
这一次港城厨师们来参加全国烹饪技能交流大赛。
正是抱着这样一个，可以和全国其他各地厨师多多交流。
大家一同可以商讨出一个，更适合中华美食发展和推广的方案。
厨师们吃完早餐后，纷纷上楼回到各自房间去换了衣服。
然后一起下楼在酒店大堂集合。
之后乘坐安排好的大巴车，从酒店直奔东方明珠塔。
大巴车抵达东方明珠塔下。
仰头看着这座，如今是全国最高的建筑。
不少人都发出一片赞叹声。
甚至连港城来的厨师们，也被这座塔独特的建筑风格惊叹不已。
冯正明仰头看着这座塔，他实际上算是比较熟悉。
毕竟前世自己工作的地方，距离这里其实并不远，甚至通过办公室的窗子，他总是能够看到这座高耸的塔。
如今再一次站在塔下，冯正明倒是以另一种身份，用另一种心情观摩它。
此时看，这座东方明珠是真的从设计到建造都相当前卫。
就如同是这个时代的沪城一样。
一颗在大公鸡胸膛上的明珠。
一座开放的城市，正在吸纳全国各地优秀的人。
也在向全球展示中华大地最璀璨的一面。
在冯正明仰头观摩这颗明珠时。
一个身影来到他身边。
“冯厨师觉得，这样一座塔，会给你一些灵感吗？”
冯正明扭头看向突然来到身边，向自己提出这样一个问题的江成哲。
“这么说，江厨师你已经获得了灵感？”
江成哲点了点头：“这座塔设计的很特别，属于一种特立独行的样子，确实是让我获得了一些灵感，我觉得应该可以设计一道菜。”
冯正明笑了笑说：“这座塔算是耸立在长江口的地方，江厨师知道我们的神话传说吗？”
江成哲有些好奇：“什么神话传说？”
冯正明接着说：“古人有句话叫：一入大海便可化龙。
这里是长江入海口，若是按照神话传说所言，这里应该是跃龙门化龙的地方。”
江成哲听冯正明这么一说，顿时也觉得这里好像确实有那么点意思。
冯正明继续往下说：“所以站在这里，我获得的灵感是，或许可以做一道跃龙门的菜，来表达这里的景色，也可以是我们向全球更好展示我们的文化。”
听冯正明的话，让江成哲感觉到，自己的心胸和格局不如他。
似乎在冯正明的心底，他的一些想法，始终都是站在国的层面上。
他要做的菜，是要代表国家能够向全球展示中华美食和文化。
这可能是江成哲不会去考虑的。
他只是想要不断磨练自己的厨艺，可以做出让很多人都觉得美味的美食。
江成哲的心里也并不排斥学习西餐，甚至他的一些菜品设计上，更多是用了西餐的方式。
所以这次跟着师父和港城厨师团队来之前。
江成哲的心里对这样一场全国烹饪技能交流大赛并不是很上心。
因为在他的心里，多少会觉得国内很多烹饪技能过于落后。
即便是现在，江成哲的心里依旧是有着，要用自己的技巧向国内厨师证明一下，他们的烹饪技能落后时代这个事情。
可是和冯正明的交流，又让江成哲对自己的想法产生一些疑惑。
他也看过冯正明比赛中的烹饪录像。
知道冯正明的手艺确实是很厉害。
尤其是他那道乌龙戏珠的创意，让江成哲还真是心里充满好奇？