第42章042

这一次用是小新自制黑色营养液,蜂蜜,调制均匀,抹在野山公鸡身上,然后再用袋子扎紧,放冰箱六个小时,然后再放入烤箱里烤。

腌制好野山鸡,苏荞拿出小新做酵母粉和曲精之类,开始准备做豆腐和酱油醋。

酱油是所有调料品中最重要调料,虽然研究院自制黑色营养液也能上色,但是异兽肉里提取出来怎么能比得上植物大豆酿造出来酱油。真正顶级酱油都是手工酿造出来。

苏荞第一个做就是酱油。先是蒸豆,将浸泡了一天一夜黄豆洗干净,蒸煮四个小时,然后就是发酵。发酵需要室内温度在37度以上,她正好将大豆平铺在咕咕咕小窝里,发酵六天,当大豆表面出现酵母菌和黄绿色曲霉时,将大豆装进缸里加水搅拌继续发酵,等能闻到酱油香味时才停止。

然后就是按照大豆100千克、食盐30、清水40千克酿制,最后是出酱油,加入糖浆搅拌,封存放在阳光底下暴晒一段时间,酱油就算是做成了。

星际大豆品质太好,苏荞不确定出酱油时间,打算一边酿造,一边把握火候,希望早点酿造出来。

将蒸好大豆拿进咕咕咕小窝发酵之后,苏荞顺手做了米醋,利用大米和麦麸、食盐等酿造发酵。米醋加了香料和糖色就是香醋,放一两年就是陈醋。

将封存好醋坛子放到咕咕咕小窝里等待发酵成品。

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本章未完,点击下一页继续阅读</p>bsp;这一番忙完,就见苏里迈着小短腿从门口进来。

“咿呀~”小家伙拽着苏荞裤腿,就要往外走。

苏荞失笑,俯身抱起他,然后亲了亲他白里透红小脸蛋,问道:“苏里要带姐姐去哪里呀?”

小家伙咿呀了一声,指着外面小花园里,背影修长笔直男人。

苏荞抱着小家伙过去,就听到男人低沉克制声音。

“苏荞,我种下植物种子发芽了。”

苏荞愣了一下,果然看见两片嫩芽破土而出,顿时心里一喜,所以她兑换出来植物种子人人都能种活?

“真活了。”苏荞欣喜地说道,狠狠拍了一下墨修肩膀,笑道,“以后种植事情就交给你啦。”

“嗯。”修大人唇角上扬,低低地应了一声,苏荞好像真把他当做长工了。

因墨修能种活植物种子,苏荞就将这两天兑换出来所有植物种子都交给他,打发他去干活,自己则继续做美食。

死后重生,她唯一执念大概就是吃了。

酱油和醋酿造需要时间,不过豆腐则是当天就能做好。苏荞见浸泡黄豆还剩下许多,便兴冲冲地去做豆腐。

豆腐极容易做,苏荞小时候就跟奶奶一起动手做过,尤其是刚做好嫩豆腐,真是又鲜又嫩,想想就流口水。