妹夫进屋他就闻到辣椒的干香味,郑涛砸吧砸吧嘴嘴,伸着脖子好奇道:“里面的是啥?”
“妈晒了好多特别辣的尖头小辣椒,家家户户不缺辣椒,送不出去,我见没人吃挺浪费,和芝麻、花生、花椒放在一起,不放油在锅里煸炒一下放进石槽里,再放一些盐巴捣碎。”
每一片碎片分开,不像油炒辣椒捣碎黏在一起,松松散散躺在碗里,有一种独特的干香味,红白相间,独成一番美景。
‘特别辣’,钱谨裕不着痕迹提了好多次,吕芳芳撇撇嘴巴,自己一直强调不能吃辣椒,现在吃辣椒岂不是打自己脸。
钱谨裕舀了一汤勺蘸料放在空碗里,夹了一片寡淡的丝瓜放在碗里裹上一层蘸料,入口就是干辣椒、芝麻、花生被锤打几百遍,食材散发出本身独有的淳香味,盐巴被打成粉状,吃到嘴中不觉得咸,反而提升食物的香味,花椒的作用是增加舌尖的酥麻感。
郑母到厨房重新拿几只干净的碗,学女婿舀了一汤勺蘸料,寡淡的丝瓜和扁豆裹上红白相间的碎片,入口,几种醇香的食材立刻征服她的蓓蕾,咀嚼干辣椒片,似乎能听到细微的脆声。
吕芳芳看着有些意动,见三人吃的吸溜吸溜哈气,额头、鼻尖冒着细汗,收回拿空碗的手,还不忘用筷子敲击丈夫的贼爪子,唰唰送给丈夫好几十把飞刀眼。
郑涛和媳妇对视几秒钟,最后败下阵,吃着没有辣椒、没有什么盐味的菜。老人经常说他们这里地凹,湿气重,多吃辣椒可以排湿气,所以家家户户最不缺的是辣椒。小时候他嘴巴寂寞从屋檐下面挂着的辣椒串上揪一个辣椒,用手擦擦直接吃了。结婚三年,他大概戒掉辣椒,正在为此感到高兴,妹夫先是辣椒咸菜肉渣,接着辣豆子,把他的辣椒瘾勾出来,又整出盐巴干-->>
本章未完,点击下一页继续阅读</p>辣椒碎片,他想吃。想到昨晚刚和媳妇浓情蜜意,赛过新婚,怎能和媳妇唱反调,他闻着辣椒的香味,吃着寡淡的饭菜,想象自己正在吃丝瓜裹辣椒。
一顿饭吃完,蘸料被吃的干干净净,郑涛失望的瞅着妹夫,为啥不多弄点,好不容易忽悠媳妇回房重新梳辫子,想装点到厂子里吃。
郑涛泄气地问道:“啥味道?”
钱谨裕如实、详细、不掺杂主观情绪说出蘸料的味道,末了还感慨道:“做这个真麻烦,火红掌握不好,材料煸炒糊了,影响口感,没煸炒透,吃不出嘎巴嘎巴脆的感觉,用擀面杖磕辣椒,辣椒、芝麻、花生经受了千锤百炼,我足足磕了二十分钟,胳膊酸疼,耗费精力,不能常做。”
刚刚他只是可惜没有裹蘸料吃菜,经过妹夫详细介绍,他特别后悔听媳妇的话。郑涛正准备说他可以代替妹夫磕辣椒,钱谨裕没有任何留念回房拿着包,蹬着自行车,愉快地眯上眼睛穿梭在巷子中。
早晨供销社不忙,他眯着眼睛趴在柜台上补觉。下午有人主动找他说话,都以为他傻,说了几句没头没脑的话得罪了冯主任。他傻吗?挑不出任何错误解释原主为什么对冯楠楠献殷勤,还卖出去一件衣服,大家都知道他说了几句没脑子的话,认为这些话该憋在心里,猜测冯主任给他穿小鞋。冯主任真会为了对付小角色,坏了自己的名声吗?
只要他丢了工作,大家第一反应就是冯主任要对付他。所以啊,冯主任要保住名声,他的铁饭碗丢不掉,每个月拿和正式工人一样的工资。工作保住了,好好谋划一下房子的事。