现在听到陆江需要,旁边陆猛赶紧把锅递了过去。
“两文钱的是原味的骨汤,如果客人选择加料,根据客人口味,就可以用锅加工一下。”
陆江以前出任务时,曾在一个路边摊喝过一碗酸辣开胃的猪肉汤,他现在准备把做法教给陆猛。
借着旁边炖大骨的灶台,起锅加了一点点猪油,油热下入葱姜爆香。
等葱香味四散开的时候,陆江沿着锅边浇了点老陈醋炝锅,然后倒入旁边的大骨汤。
灶台的火很猛,顷刻之间,葱香味、酸溜溜带着猪肉的荤香味霸道的占据了这片空间。
旁边陆猛不受控制的吞了吞口水。
怎么感觉有点好喝?
时隔已久陆江再次闻到这个味道,也不由得唇齿生津。
他找了两个碗,均匀地将锅里的汤分成了两份。
“你们尝尝?”
陆猛迫不及待喝了一口,酸溜溜香喷喷的骨汤喝的他头都不带抬的。
一碗喝完,对方猛竖大拇指。
“大江,没想到你这么会做饭!”
陆江适时提出修改意见:“现在味道可能有点单调,等加了猪肉还有猪肚那些,味道可能会更丰富一些,家里如果有淀粉,可以加点淀粉勾芡一下,汤会更浓稠。如果能吃辣,再加点辣会更美味。”
吴月尝了两口,放下碗,就开始打量这猪肉摊的范围大小,脑海已经思索怎么扩建。
思考间,旁边卖馒头的商贩闻到这边诱人的香气,扬声询问:“陆家小子,你们这是弄的啥?怎么这么香?”
陆猛不好意思的挠挠头,“烧个猪骨汤喝喝的。”
吴月听了这话,拽了陆猛一把,冲那人回道:“阿叔,我们在研究新样式猪骨汤呢,等出师了请大家伙的尝尝啊。”
“好嘞月丫头!”对方笑得爽朗。
吴月招呼完周围邻居,研究了一下他们大概能占用的空间,内心规划了一下。
思考毕,对方望了眼陆江,“大江兄弟,不知道你明天有没有空?我打算今天练习一下明天就开业,到时候想麻烦你在这边帮忙照看一下?”
陆江自然是没问题,这次出门去县里,陆猛对他这么热情,他提建议也只是投桃报李,如果这个建议真的有用那就更好了。
“可以,那我明早早点过来。”
见他答应,吴月笑了,开始吩咐旁边陆猛。
“阿猛,你在这看着铺子,我去找木匠定几张简易桌子,顺便把家里的大铁锅借来用用,今晚回家先试几次,可以的话咱们明天就开始摆摊!”