姜白芷轻轻敲了一下他的脑壳，“独自在外，行事前要多多思考，不要得罪人，知道吗？要是有什么难处，可以托人捎口信回来，也可以歇业一天，回来后我们一家人一起商量。”
“好好好，我知道了！”三弟早就迫不及待地去发展他的卤味事业了，勉强听姐姐讲了一大堆，见时候不早，赶紧挥挥手，“我得走了，姐你闲暇可以去镇上看看我嘛！走了啊！”
说罢，竟是头都没回几次，兴冲冲地拉着车跑了。
大哥拉着其他一车杂七杂八的东西，还有一筐鸡跟一筐鸭，跟着三弟一起离开。他只负责帮忙把这车东西送到，然后把借来的两个平板车都带回村。至于那铺子怎么开，就得三弟跟他雇用的关大伯、关大婶一起商讨了。
这店铺地方不大，又只是做单一的卤味生意，姜黄柏到那之后，第一天只把自己要住的房间收拾好，然后把材料准备好，第二天便静悄悄地开了业，并未搞得多热闹。姜家家里好多事，人都走不开，就没过去给他的开业捧场子。
好在镇上人对卤味并不陌生，去年秋冬两季，杨大郎、杨二郎伙同姜黄柏三人，着实做了不少卤味送到镇上来卖。
之后他们没再来，不少馋这一口的人还问过好多次呢。
这番姜黄柏直接在镇上开了卤味的店铺，那卤汁儿一煮，浓香的味儿都能飘到官府里头去。
原想着刚开始几天没什么生意，就只带了鸡鸭各十五只，并且跟大哥约定好，让他过三天再送十几二十只鸭子跟同样数量的鸡到镇上来。
没想到，第一天卤了五只鸡、五只鸭，刚到下午申时就卖完了。
第二天卖的更快，午时刚过去，便收了工。
第三天，上午就把当天的卤味卖完了。
姜黄柏想着这样不行，等大哥过来的那天，赶紧跟他商量，要不以后每天卤鸡鸭各十只。
“这个太好卖了，要不多准备一些的话，我只能看着客人来了又走，钱没进我腰包，多可惜啊！”
“但你要这么多鸡鸭，我们也供不上啊。”现在六月都还有十天才过完，店铺一直要开到年前才会关，五个月的时间，家里即使算上预计两个月后再补充的第三批鸭子，今年养的总数也只有七百五十只左右。
想每天都供十只，这个数一半都不够。
每天给五只，都是把姜黄柏每个月要歇息几天给算进去了。
“你姐叫你搭配一些别的卤菜，你弄了没？”大哥想到这个问题。
姜黄柏苦恼地拍着脑袋，“镇上根本不好买食材，我想去买豆干、豆皮棍、鸡蛋、花生什么的，都买不到足够的量。”
镇上如今限制了所有食品的交易，每个人必须持有当地户籍，才能限量购买。姜黄柏是让关大伯夫妻俩去采买，但没想到连限制的上限量都买不齐。
大哥便问：“要不我在村里给你收？别的东西不好说，但豆子跟鸡蛋挺容易收的。”
“那行！大哥你每三天来一趟吧，晒干的黄豆或者新鲜的毛豆都可以要。黄豆耐放，你能收多少就弄多少来。以后有莴笋、萝卜、笋子了，都能收。对了，我们家不是下个月要种秋土豆吗？这次秋土豆收成之后，土豆一半都卖给我啊……”
“好，我尽量给你弄。”大哥拍拍姜黄柏的头，“还有，如果村里其他养鸡鸭的人愿意卖，我也给你散收一些。镇上的店，你好好经营。”
“嗯！放心吧！”