别人家请客顶多盐水煮菜,顶上飘点油花儿,好的杀只鸡、去公社买斤肉、炖几个鸡蛋,而且也没什么花样,几乎所有菜都往锅里一炖,比如青菜和番瓜茄子什么的一锅炖出来,烂乎乎的。
林姝的菜谱可丰盛,各种凉拌菜、炖菜、烫菜、蒸菜、汤菜,菜色丰富,色香味都是他们想不出的程度。
比如那老虎菜,社员们自家也拌凉菜,无非就是葱蒜青菜韭菜的用大酱随便一拌,讲究的可能拍个黄瓜,人家林姝的凉拌菜里有烫的绿豆芽、千张丝、辣椒丝、炸花生、葱丝、黄瓜条,调料也丰富有酱油、辣椒油、麻油。
那香的啊!
来干活儿的社员们足足吃了两大搪瓷盆。
再有大锅炖草鱼豆腐,锅边上烀一圈玉米面饼子,陪着小泡菜,给众人吃得头都不抬。
还有一道烤蒜泥茄子,也让社员们大呼过瘾。
茄子呀,谁没吃过?谁家菜园里不种上几棵茄子?
他们吃茄子要么切块放在搪瓷碗里加上酱蒸着吃,要么就加水加酱炖着吃,也可以把茄子蒸熟用蒜泥拌着吃,反正没吃过美味的烤茄子。
林姝带人烤的茄子,选个大的,一剖两半,刷点油放在火架上烤,烤软以后放剁椒或者蒜蓉,再撒自制的香料面儿,那香气能飘五里地去。
吃起来更是软糯香辣,是从来没有吃过的味道。
在这个资源贫瘠的时代,能吃口油汤、鸡蛋、肉都是极大的享受,可他们竟然觉得这烤茄子比肉还好吃!!
李婶儿男人吃得吸吸溜溜的,问她:“怎么做的呀,学会了吗?咱自己回家也烤着吃。”
李婶儿给他倒点香葱和香菜碎,“你就好好享受这顿吧。”
别看没肉,可人家林姝也没少加东西呀?
茄子先刷油,那是油!!!
还有那一盆辣椒末、葱末、蒜末,还有好像是胡椒花椒什么的面面儿,那能不好吃吗?
自家哪里舍得这样吃?
也就大队长和支书家能学会去让老婆子给烤着吃,别人?以后只能回味。
于是就为了来林姝家蹭顿饭,村里人下工以后也想来帮忙盖房子。
不需要这么多人?
怎么可能,人多力量大啊。
他们自带干粮,吃口菜就行。
于是在大家伙儿帮忙盖房子的时候,林姝还带着李婶儿、王婆子几个妇女晒了很多菜干,腌了很多泡菜、咸菜,还学南方晒芥菜缨子。
芥菜可真是宝贝,缨子晒了盐酸菜,疙瘩头腌咸菜。
等成了就可以做正宗酸菜
鱼。
她还用前世一个配方做了辣椒末,里面除了剁椒还有蒜末、梨碎、嫩姜末等,还加点白糖白酒,腌好了鲜美得让人舌头都打卷,不用菜不用肉,就这辣椒末卷饼就能吃撑。
还有时间,妇女们又帮她翻地,把萝卜、白菜都种下去,等入冬就能收获继续腌咸菜、酸菜,还能晒萝卜条呢。
在没有蔬菜的冬天,能吃到脆生生的萝卜条,那滋味儿,倍儿美。
去年不少人家都吃过林姝家的菜,今年自然乐意帮忙种。
备料小十天,盖房不用十天,上梁盖瓦然后就盘炕、锅灶,最后把墙壁粉刷一下,晒个七八天就能入住。
农家盖新房是大事,有些人家一辈子也就盖那么三间土坯房,盖好以后要请亲朋暖房热闹一下。
上梁的时候在本村请客了,暖房就不请。
方荻花打发陆安去请大姑和大姑父,让陆翠翠去请小姑和许小悠,让侯博去请林父和林大伯过来。
林姝说上梁时候爹和大伯来过,暖房就不用了。
这次就当大姑小姑回门的日子便好。
其实平时陆大姐和陆合欢回来的次数不少,陆大姐隔段时间就往娘家送粮食,陆合欢则隔几天跟着许小悠回来蹭饭。
谁让林姝做饭那么好吃呢?
她再要面子嘴巴也硬不起来。
许小悠如今越发懂事,简直就是许家的交际担当。
方荻花都说,要不是许小悠,单凭许母和许诗华,许家在大队早臭了。
许小悠和甜甜盼盼好,那么她们亲近的人她当然也喜欢呀。
她现在和侯莹处得可好呢,侯莹毕竟比甜甜大吗,可以聊更高的话题。
林姝也喜欢几个孩子多接触。
尤其许小悠还是原书女主,性格纯净,勤奋向上,这样一个爹不疼奶不爱的小孩子,能和后娘处好关系,很值得其他小孩子学习,包括侯博侯莹几个。
事实证明这个决定是对的。
侯莹和许小悠却很处得来,聊得好,玩得也不错。
侯莹也是个乖巧的女孩子,虽然有着城里小孩子的娇气,可她并不矫情,下乡以后也照样穿草鞋,虽然害怕虫子却也帮忙浇菜抓虫薅草,现在已经挺适应这里的生活。
她跟陆翠翠就处不好,就和侯博跟陆安处不好一样。
同样也是陆安和陆翠翠跟客人们处不好,暗中较劲攀比闹小脾气。
林姝并没有干涉,小孩子的事情就小孩子解决,毕竟小孩子都是有性格的。
反正他们也没打架,等他们自己解决不了或者公开让大人介入帮忙的时候她再管。
约好傍晚早点过来吃饭,这样方荻花和陆老爹也就下班了。
陆大姐一家虽然远,却是先到的,他们骑了三辆自行车来的。
一听见他们的声音陆安就暗搓搓扫了侯博一眼,用非常刻意且夸张地语调大喊,“大姑大姑父,大表哥二表哥三表哥……”
陆平:“……”!</div>