只能说把根部泥巴给去掉了,但是周围还是有泥巴。
沈美云想了下,拿了个手电筒帮忙照着,“这样不是办法,直接拿到山泉水那,打水清洗吧。”
这话一说,赵春兰顿时急了,“等等,我先把松茸洗完,你们在去洗地皮菜,不然那水都脏了。”
这倒也是。
二十斤的松茸等清理干净后,只剩下十七八斤了,赵春兰打了一桶水过来,一连着洗了三四遍,看着上面没了泥沙后,这才放心了去。
“美云,把你刀借我使下,我来切。”
“这些要切成什么样子的?”
沈美云想了下,“炒鸡蛋的话,那就把松茸切成薄片的,但是如果炖汤的话,可以一整颗放进去。”
人多的话,多少松茸都不嫌多的。
而且说实话,大家的身体缺油水的厉害,这一锅松茸鸡汤下去,多少也算是补下身体。
沈美云这么一说,赵春兰忍不住笑了,“季长峥娶了你,真是娶了个宝贝。”
沈美云抿着唇,“周参谋娶了你,还不是?”
她们这些女同志既然结婚嫁人了,丈夫对她们不错的情况下,自然也要为对方考虑。
这是最基本的人之常情。
赵春兰哈哈大笑,看了一眼不远处正在忙碌的周参谋,“那是他运气好。”
竟然是一点不谦虚的。
那边周参谋似乎有所感觉,回头看了一眼,就看到自家婆娘笑的开怀,也不知道她在笑什么,但是周参谋的心情也跟着好了起来。
“司务长,这次让女同志们一起跟上,还是有好处的。”
起码沈秋梅能够绝对压制司务长,那抠门貔貅的属性,而沈美云则能给大家带来好运,起码不空手不是?
至于,他家那婆娘能文能武能大笑,光看着就让人心情好。
司务长把兔子收拾干净后,单独放在旁边清洗了一遍,得意洋洋,“我这是有先见之明。”
若不是带来了沈美云。
说实话,他们这会就像是梁战禀,那边一样了,抓瞎!
说这话手里的动作也没停,两只野鸡一只兔子迅速的清理干净了。
他掂量了下,“这野兔子看着大,清理完了不到四斤肉了。”
“这你还嫌少?”
周参谋,“还有两只野鸡呢,去了内脏也还有最少八九斤呢,加上松茸炖汤,说不得每人还能分两块呢。”
说实话,上次吃肉的时候,还是在大草甸子上捡到鲶鱼。
不过,吃鱼和吃肉感觉不一样,他们这些人更喜欢大口吃肉的感觉。
司务长一听,也跟着流口水,提着收拾好的肉,就往沈美云那边递过去。
临时搭建的灶膛这边,在用钢精锅打了一桶山泉水后,便直接架在上面大火烧开了。
沈美云看到那野鸡,也被清洗干净了,便让司务长交给赵春兰。
“春兰嫂子,你来剁,不用太大块了,不然不够分。”
赵春兰刚切完松茸,顺势揽在了旁边的大叶子上,便接过里两只野鸡。
砍柴刀挥舞的极快,哐当哐当,一会会的功夫,两只野鸡被剁成了,五六十块打底。
“这下可以了吧?”
沈美云挑了几块大的鸡肉,递给她,“这几个一切两半。”
“美云,你也太抠了。”
在剁下去,那得多小了。
沈美云叹口气,“我们人多啊,起码要让每个人分到两三块不是?而且切小一点,也好熟的快点,大家都饿着肚子等着呢。”
这倒是。
赵春兰便不再拒绝,又开始哐当哐当,把这些鸡肉全部又剁小了一点。
等到兔肉的时候,她更是不用沈美云交代,直接剁成了比指甲盖大不了多少的肉块了。
沈美云,“春兰嫂子,真厉害!”
被这么一个娇滴滴的大美人夸着,赵春兰的心情也好,那砍柴刀挥舞的更快了。
看的周参谋眼皮子一跳,忍不住和司务长嘀咕,“我家那位要是发脾气,拿着砍柴刀砍我,我还真不一样能打的过。”
他家婆娘喝水都胖。
司务长笑,“你就偷着乐吧,你媳妇屋里屋外一把抓多好。”
周参谋想了下也是,跟着在旁边烧火。
司务长也没闲着,在一旁帮忙。
等所有的准备工作做好后,那边灶膛上架着大锅,煮的野生芋头,也差不多了。
沈美云拿着一个筷子扎了下,一筷子扎到了底,她就晓得可以了。
“把芋头倒到叶子上,先晾着。”
芋头挖了不少,上百斤呢,一部分在这里当主食吃,便可以把粮食给节省下来带回去了。
同样的,没吃完的芋头也可以带回去,拿到食堂去还能当菜吃。
总之,那是一丁点都不能浪费的。
有了这话后,司务长自然是麻利的接了过来,“这煮的没有烧的香,美云,往灶膛里面在烧一些呗。”
沈美云,“自己烧。”
她好忙的。
旁边的钢精锅里面野鸡已经过了第一道的水了,上面飘着一层油,若是后世沈美云便直接,把这焯水给倒了。
但是现在舍不得。
这一层油到了大家肚子里面就是营养啊,多少也能坚持的更久一点。
这样一下想,沈美云便心一横,眼见着那鸡肉炖的差不多了,便把那一株株松茸倒进去。
足足有上百株,松茸一进去,那钢精锅就跟着快满了。
沈美云收了手,拿着钢精锅的锅盖子一盖,“炖着吧,少说要四十分钟。”
这边锅忙着,另外一口大铁锅也没闲着,把兔肉上面的肥肉,全部都单独切了下来。
用来爆炒用。
就司务长带的那点油,做不了什么。
把肥肉往烧红的铁锅上一炒,刺啦一声,一阵油香味就跟着窜出去了。
梁战禀他们下意识地闻着味道望了过来,可惜沈美云没看到,当然看到了她也没时间搭理这些人。
炼出油后,便把提前切好的辣椒和花椒给丢进去,用油一炸,又辣又香不说。
趁机在把那兔肉往里面一倒,爆炒起来。
二十分钟后。
麻辣兔肉起锅,用着一个搪瓷盆,装了小半盆子。大家都没动手,围着那盆子看。
“麻辣兔肉啊,好多。”
“是啊,闻着好香,不知道吃着怎么样?”
“废话,那肯定好吃了,要是能吃一口,我感觉死了也值得了。”
小猴这话一说,引得司务长一个板栗子,“别说这种丧气话。”
“在等等,后面还有呢。”
这倒是。
大家顿时目不转睛的盯着沈美云做饭,甚至,梁战禀也跟着过来了,他人高马大的站在旁边。
一言不发。
他一过来,司务长他们顿时道,“梁队长,你过来做什么?”
“这是我们的阵地。”
梁战禀不出声,只是安静地看着。
司务长讨了个没趣,转头去看沈美云了。
沈美云还剩最后一个菜了,那就是松茸片炒鸡蛋,用着一个大搪瓷缸直接打了十几个野鸡蛋进去。
看的司务长眼皮子一跳一跳的,这要是在食堂这么一个吃法。
开除!
开除!
必须开除!
食堂还要不要开了?
但是这是沈美云这般做,司务长就不好开口了,他叹口气,“哎。”
这炒鸡蛋一顿的量,都够他们食堂几百人吃了。
这才几个人啊。
“你还哎,你们有这么一个会做饭的人,我没叹气,你倒是叹气了。”
梁战禀也跟着叹口气,“我怎么就没想过,出任务的时候带一个厨艺好的人来呢?”
他们连炊事班的人都没喊,大家每次出任务都是吃干粮的。
以往季长峥他们也是。
只是,季长峥他们这次变了。
司务长,“你那脑子想不到。”
说完,又去看沈美云了,沈美云搅好了鸡蛋液后,便把鸡蛋液里面放了一丢盐,一起均匀化开后。
这才把锅里面加油烧热,鸡蛋液淋上去,刺啦一声,明黄色的鸡蛋液迅速凝结成鸡蛋花。
连带着那香味也跟着出来了。
大家用力的吸鼻子,炒鸡蛋这么香的吗?
他们好像从来都不知道啊。
沈美云似乎毫无所觉,在炒了十来秒后,便把鸡蛋给单独盛了起来,又开始爆炒松茸片。
当然,要是让后世的人知道,松茸竟然炒菜吃,还一次炒这么多,绝对要骂这是暴殄天物了。
但是沈美云却不觉得,毕竟松茸有那么多!
几百斤是有吧!
所以,放开肚皮吃!
爆炒松茸鸡蛋很快就好了,那边钢精锅里面也再次被熬开了,松茸鸡汤最上面是一层金黄色,下面则是奶白色。
更有那一株株松茸漂在上面,别提多漂亮了。
“小猴,加大火,大火多熬一会。”
倒是顾不得用文火炖了,毕竟这么多人都饿肚子等着。
小猴咽口水,“好咧!”
“美云,这边的地皮菜你看下,凉拌的怎么样?”
赵春兰把地皮菜洗干净了,但是还没放调料这些,打算交给沈美云。
毕竟,不同人凉拌出来,味道也会不一样。
沈美云在厨艺上面遥遥领先,以至于赵春兰甚至不敢动了,她把准备工作做好后,便等着她了,她怕自己做的太难吃,毁了这一大盆子的地皮菜。
沈美云看完了,笑了笑,“春兰嫂子,你直接把调料往里面放就好了。”
野葱野蒜都跟着切好了,赵春兰来放和她来放,这有啥区别啊?
赵春兰不敢,“我不行,你来,我怕糟践了这地皮菜。”
沈美云笑了,“都一样的。”不过到底是没推迟,直接把这些调料往里面一放,最后又用锅烧了热油淋在上面。
“还要烧热油啊?”
赵春兰从来没见过这样做凉菜的。
沈美云点了点头,“要是有芝麻更好。”这话还没说完,就察觉到一阵杀气腾腾地看过来。
——是司务长。
他心在滴血,沈美云光用淋地皮菜的那点热油,都够他炒两锅菜了。
结果,一次就被沈美云给嚯嚯没了。
沈美云用着筷子,把地皮菜给搅拌了下,漫不经心道,“司务长,不想吃的话,可以不吃。”
司务长顿时不干了,“吃!”
必须吃,加倍吃回来!
沈美云笑了,也不在搭理他。去搅拌了下松茸鸡汤,拿着筷子扎了下鸡肉被炖的差不多了。
便朝着小猴子道,“小火就行了。”
“大家准备准备开饭吧。”沈美云,“看下季长峥和陈团长怎么还没来?”
这话一说,旁边各自端着自己碗筷饭盒的人,都跟着唰的一下子,把沈美云包围了。
真的也就是一秒钟,不能在多了。
看的沈美云真的是目瞪口呆的。
“季营长和陈团长已经让人去喊了,不一会就回来了。”
她嗯了一声,忍不住道,“排队来。”
“晓得的,嫂子。”
这嫂子别提多干脆了。
每个人拿着饭盒或者是搪瓷缸过来,沈美云给他们打松茸鸡汤,保证每个人的碗里面最少有三块肌肉,五朵松茸。
外加一大勺子的汤。
正当大家排队的时候,季长峥和陈远回来了,两人每个人手里都提着五六只野鸡。
这让排队的人,都跟着看的目瞪口呆。
“你们遇到天上掉野鸡的了?”
梁战禀几乎是不可思议地问道,甚至,语气还带着崩溃!:,,.</div>