这个时候顾及不了这些了，毕竟，小吃摊不比鲁家菜，鲁家菜讲究慢工出细活，做的是质量和口碑。
但是，小吃摊不一样，快餐文化才是本质，主打一个快字，因为这里好多小老板都是火急火燎的，扒拉一口还要去出摊。
大家时间都紧迫，根本不可能做到鲁家菜那样，可以为了一个菜炖个一天。
这是浪费大家时间。
黄豆一下子懂了，“我知道了嫂子。”
话落，只见到他人的气势也变了，只见他往铁锅上淋上一层厚厚的油，接着，就往里面打鸡蛋，一口气磕了十个鸡蛋进去。
热油随着火舌瞬间席卷了蛋液，凝固成一块又一块的蛋花来。
空气中的香味，也跟着弥漫了出去，这热油炒鸡蛋的味道实在是太霸道了。
哪怕是周围那些吃过饭，或者是忙着做生意没空过来吃的小老板们，也忍不住嗅着味道，探头看了过来。
“那个摊子在做什么，怎么这么香？”
是个顾客问的，对方显然是第一次来。
“这你就不知道了吧？说是开了一家小吃摊，叫什么鲁家菜，他们家的快餐和炒粉，好吃到爆的地步。”
“你没看到吗？那么多人排队，可惜，我是要做生意，没空去挤了。”
这话一说，不少顾客原本要买货的，于是，调转了方向，朝着鲁家菜去了。
那小摊贩老板顿时懵逼了，“你们不是来买货的吗？怎么都走了啊？”
这还做个屁的生意啊。
那边。
沈美云在中间指挥，黄豆和小六锅铲抡的飞起，火舌升空，在夜幕下成了一道最靓丽的景色。
尤其是，黄豆那熟悉的颠锅，翻炒，让人看的眼花缭乱。
“快好了吗？”
有顾客拿着香辣蟹，嗦着蟹壳，还别说怪好吃的，就是辣的嘴皮子乱蹦跳。
除了这没毛病。
黄豆满头大汗的应腔，“好了好了，马上好了，一共十份炒河
粉，大家排队来领取。”
这话一说，大家顿时一窝蜂的朝着前面挤。
沈美云，“大家别挤，铁板上的炒粉也好了，这边还能有十份，一个人一个人的来。”
铁板是小六来做的，黄豆做的是铁锅，两人分开做的，这样出锅也能快一些。
一听说有一十份，大家也不着急了，纷纷让开位置排队起来。
看着一十份炒河粉多，但是实际上卖空，不过是两三分钟的光景，一人一盘，马上就没了。
没办法，只能进行第一波。
这一下子就从黄昏忙到了晚上十点，两个推车，外加一个三轮车带来的所有食材，被全部卖空了。
整整五个小时的炒粉炒饭炒面，让黄豆的胳膊累的抬不起来，跌坐在地上，完全动不了。
沈美云去前头的糖水铺子，买了几碗冰凉的糖水过来，给黄豆他们一人发了一份。
冰凉的糖水从喉咙管一直到胃里，身上的那火气才慢慢消散了下去。
黄豆，“这样来一周，沈姐，我就废了。”
他今天晚上炒了几百盘河粉？不对，加起来所有的应该有上千份了。
“辛苦了。”沈美云沉吟了下，“人手不够，还是要多几个人。”
若是多点人，就不至于这样了。
她去看向魏军，“这一批人到了吗？”
魏军，“说的是后天到。”这一次的人因为都走散回家了，要把他们再次聚集起来来到羊城，也是不容易。
“那等人到了和我说一声。”
“现在收摊回去吧。”
沈美云打了个哈欠，话音刚落，高蓉就吹了个口哨，声音轻佻，“靓女，晚上有约吗？”
不得不说，这很高蓉了。
这一声招呼，让沈美云哭笑不得，她快步朝着高蓉走过去，“我还靓女？我看灰头土脸还差不多。”
一晚上的烟熏火燎，脸上的油都能炒盘菜了。
高蓉手环抱着胸，打量着她片刻，“就算是灰头土脸，你也是最漂亮的公主。”
得了。
“你今天嘴巴抹蜜了？”
沈美云忍不住问道。
高蓉，“今天心情好，玻璃袜研究出来了，而且衣家那边的生意，也爆了一个款，我让服装厂连夜赶了五千条出来，一是给衣家，一是给北京发货。”
不得不说，有了沈美云这个合作伙伴，她服装厂的衣服真的就在也没愁卖过。
每天的订单跟雪花一样飘过来，接不完，根本接不完。
沈美云，“那恭喜恭喜。”接着，她话锋一转，“你吃了没？”
高蓉，“怎么没吃，你让他们给我在做一份？”
沈美云，“我倒是想，可惜没料了，所有的食材都卖完了。”
她回头朝着黄豆道，“你们先收拾东西，我和高蓉去谈点事情。”
“一会家里见。”
黄豆他
们自然没有不答应的，只是黄豆和小六今天都累惨了，两人都不想动，反倒是魏军和小王还好，到底是驻队出来的，身体素质杠杠的，一晚上忙活，两人面不改色。()
看到那兵荒马乱的一幕。
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高蓉回头看了一眼，边走边问，“小吃摊生意不错？”
沈美云点头，纠正，“是很不错。”
“一晚上赚多少？”
这沈美云还真不知道，她比了三根指头。
“三千？”高蓉有些不信，“一晚上就卖了三千？”这怎么可能，她如果没记错的话，一顿饭算下来撑死也才一块钱而已。
沈美云，“回去清点了就能告诉你了，不过，我们这里一顿饭可不是一块钱。”
“那是多少？”
“套餐加起来，三块钱。”
高蓉，“……”
憋了半晌，吐出两个字，“奸商。”
三块钱都够她吃一天了，还是顿顿好的。
沈美云摇头晃脑，“我这怎么能算是奸商呢？我这是拯救了不少人的胃，让大家吃到了真正的美食。”
这不是开玩笑。
黄豆打小在鲁师傅那学习，不管是刀工，还是火候，厨艺样样都是上乘，让他来做小吃摊，这是降维打击。
因为，不少有黄豆这样厨艺的人，都宁愿去国营饭店，或者是公家单位，或者是钢铁厂这类大单位去谋求工作，毕竟，那是铁饭碗。
出来摆小吃摊，那是个体户，不少人嫌弃丢人。
这才给了沈美云他们可乘之机。
高蓉听完，她狐疑，“真有那么好吃？”
沈美云嗯了一声，“等到家了，我让黄豆给你炒一份河粉你就知道了，高蓉，我不骗你，你以前那么多年在吃……”猪食。
这两个字，她不好意思说。
高蓉听懂了，抬手去打沈美云，“让你来笑话我。”
打打闹闹一番，沈美云倒是觉得压力小了不少，等到家后，她没想到，黄豆他们竟然比自己还先到。
沈美云倒是忘记了，黄豆他们有三轮车。
她和高蓉两人是走回来的，时间自然就不一样了。
沈美云从厨房找出来了一份，他们自己吃的河粉，招呼黄豆，“你在炒一锅河粉，我们自己吃？”
“我来把一篓子的皮皮虾做成椒盐的。”
之前是没空做，舍不得油，下午她去买了不少清油回来，这下就舍得了。
一听沈美云也要动手，黄豆顿时嗳了一声，“我留了三斤河粉，全部炒了？”
本来打算说是留着明天早上吃的。
沈美云嗯了一声，“全部炒了，明早我们出去吃，自己就不开火了。”
不然一天到晚做饭，做的烦死了。
黄豆顿时喜滋滋道，“那好。”
他去炒粉，沈美云则是喊了高蓉过来帮她烧火，这家是有大灶台的，平日炒大菜的时候用，这不要做
() 皮皮虾，要过一道油锅，不用大灶台那是不能够的。()
趁着高蓉烧火的时候，沈美云把皮皮虾捡了一盆子出来，放在箩筐里面控水。
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去厨房转了下，看着还有一些几个断脚的兰花蟹，就一起做了，洗干净后，一切两半，蘸上面糊，裹住了蟹肉和蟹黄。
此刻，油锅里面也跟着快烧热了，沈美云先把一筐子皮皮虾倒进去，炸到金黄后，这才把皮皮虾给捞起来。
又把仅剩的四只青蟹一起丢进去，炸了起来。
炸过了以后，捞起来备用。
提前准备的辣椒，葱段，大蒜坨这些都好了，放在油锅里面清炒一下，炒出麻辣味后，这才把一盆子皮皮虾混着兰花蟹，一起倒进去翻炒。
热油，辣椒，一下子呛进去了，香辣的味道瞬间就传开了。
等起锅的时候，又撒上椒盐，这是沈美云独创的麻辣椒盐皮皮虾。
实在是这几天嘴巴太淡了一些，想吃点清淡的。
她这边一锅麻辣椒盐皮皮虾蟹好了，就盛到了盆子里面端到了小院，此刻，已经快十一点了。
外面的墙角处蛙鸣声一片，鹏城十月底的季节，晚上带着几分凉意，吹拂到面庞上，人也跟着舒服了起来。
“来吃。”
沈美云招呼大家，“辛苦了一晚上，吃个宵夜。”