第27章 借钱

“什么是酥炸小螃蟹。”大娃歪头问道。

宁棠给他比划,“就是把螃蟹放在面粉糊糊里滚一圈,然后放到油锅里炸,吃起来又酥又脆。”

形容得三个孩子都馋了,大娃握拳道,“我保证给你抓满满一桶小螃蟹。”

“去吧,但是小心点,别给螃蟹钳到手了,虽然不疼,但也难受。”宁棠道。

她教三个孩子怎么抓小螃蟹,“小螃蟹灵活,你们三个最好盯准了一只就围着它抓,抓的时候从螃蟹后边用食指和拇指捏住螃蟹的腹部,任它钳子怎么挥舞,都咬不到你们了。”

三孩子都聪明,听完宁棠的话,举一反三,不到一会,就抓了小半桶。

宁棠看他们已经上手了,就让沈烈盯着,自己又去了上次和罗嫂子去的黑礁石旁边。

她提着桶和钳子,在黑礁石上来回走,仔细观察,还真让她发现了好东西。

石灰色外壳,大小不一的生蚝,密密麻麻地趴在黑礁石上,十分显眼。

宁棠大喜,拿起钳子扫荡着礁石上的生蚝,生蚝可比上回的鲍鱼好抓多了,很快她就捡了一大桶。

她提着桶回到沙滩上,沈烈问她,“你捡了啥?”

宁棠献宝道,“捡了好多生蚝,回去咱们做蒜蓉烤生蚝吃。”

沈烈伸出手,“给你看看我捡了啥。”

宁棠一看,一只八爪鱼趴在沈烈手上,还在扭动着它的触角,她惊讶道,“这哪来的。”

沈烈道,“好像是海里冲上来的,反正我一回头就看见它在沙滩上。”

宁棠:“让我想想,八爪鱼做什么好,干脆做一道酱爆八爪鱼吧。”

沈烈乐了,“你说的头头是道的,你会做吗。”

“不会。”宁棠道,“这不是还有你嘛。”

她把装满生蚝的桶往沙滩上一放,问大娃,“你们三抓小螃蟹抓的咋样了。”

大娃双手比划了一圈,“抓了好多,不信你看。”他把桶给宁棠看,三个小桶全装满了。

沈烈看一眼天边,橘红色的夕阳像是给海面铺上一层橘色的轻纱,“时间不早了,咱回去吧。”

一家五口打道回府,大娃二妞三娃,三个孩子一人拎着一个装得满满的小桶,雄赳赳气昂昂地走在最前面。

沈烈乐了,“看把他们高兴的。”

回到家,沈烈清出一个水缸,把三个孩子捉来的小螃蟹都倒进缸里,问宁棠,“你说的那什么酥炸小螃蟹,咋做?”

“你把小螃蟹洗干净,我去调面粉糊糊。”宁棠道,“洗好以后拿过来。”

沈烈依言照做,三个孩子在他旁边帮忙,一大三小很快就把小螃蟹洗好了。

宁棠也把面粉糊糊给调好了,她把碗递给沈烈,“你往锅里倒油,等油锅热了,把小螃蟹用面粉糊糊裹一圈,再放进油锅里炸就行了。”

沈烈一边炸小螃蟹一边嘟囔,“这才月初,家里的油就给你霍霍干净了。”

“过节嘛,适当地挥霍一下还是可以的。”宁棠道,“你看三个小的都馋了。”

沈烈看一眼厨房门口,大娃二妞三娃,三个孩子趴在门框上,不住地拿眼睛往里瞧。

沈烈用筷子夹起一只螃蟹,往面粉糊糊里滚上一圈,再往油锅里一放,只听“滋拉”一声,油锅里顿时冒出无数的气泡,一股油炸物的香气瞬间弥漫在整个厨房。

大娃吸了吸鼻子,“哇,好香啊。”

很快,沈烈就炸了一盘小螃蟹出来,他喊大娃,“端到客厅去。”

大娃小跑过来,接过盘子就往客厅里跑,一边跑一边不忘往嘴里塞酥炸小螃蟹。

宁棠乐了,“沈大娃,你是不是偷吃。”

大娃把小螃蟹含在两腮边,囫囵道,“没、没有啊。”

宁棠嗤了一声,“别说我没提醒你,等会还有蒜烤生蚝和酱爆八爪鱼,你光吃酥炸小螃蟹把肚子填饱了,等下就吃不下别的了。”

大娃赶紧把酥炸小螃蟹咽下,保证道,“我不吃了。”

沈烈把八爪鱼清洗干净,切成小端,加了青红椒和豆瓣酱下锅爆炒。

趁着他做酱爆八爪鱼的功夫,宁棠把之前做蒜蓉烤生蚝的炉子搬出来,点起炭火,在铁丝网上铺上五个清洗干净的生蚝。

忙活了大概半个小时,一盘酱爆八爪鱼,外加一碟蒜蓉烤生蚝就做好了。

沈烈把酱爆八爪鱼端到饭桌上,扫一眼装了酥炸小螃蟹的盘子,哼一声,“说吧,谁偷吃了。”

三小只相互对视一眼,异口同声地道,“我们没偷吃。”

宁棠道,“少唬你们爸,你们偷吃也偷吃的有点技术,那尖尖都平了,下回偷吃记得从旁边拿,光从顶部拿,一眼就能发现,你们爸又不瞎。”

大娃撇撇嘴,“你们怎么这么精明,这都给你们看出来了。”

宁棠:“我跟沈团长比你们三多活了多少岁,不比你们精可能吗,等你们活到我们这个岁数,才有那么一丢丢的可能骗过我们。”

沈烈拿起一个蒜蓉烤生蚝,蒜烤的香味不住地往他鼻腔里窜,“小宁同志,这玩意能吃吗,我还是头一回见到这样的做法。”

“这样碳烤比普通的做法好吃多了,碳烤更入味,还能激发蒜的香气,不信你试试。”宁棠道。

沈烈咽了咽口水,将蒜蓉烤生蚝吃进嘴里,滑嫩肥美的生蚝伴随着蒜蓉的味道,香得能让人吞掉舌头。

沈烈忍不住竖起大拇指,“这个好吃,以后都这样做。”

沈家这头吃得正香,苏家那头却是食不知味。

蒜蓉烤生蚝、酱爆八爪鱼、酥炸小螃蟹,全是味重的,两家隔得又近,香味不住地从苏家往苏家这边飘。

苏俊彦看了一眼桌上没滋没味的清水煮白菜、豆角炒茄子,把筷子往桌上一拍,忍不住嘀咕道,“沈烈他们家今天煮的什么啊,这么香。”

他瞥一眼坐在他对面吃饭的宁雪,“看不出来,你堂妹厨艺挺好,我咋记得之前去山岗村相亲的时候,都没见她做过饭,原来是深藏不露啊。”

苏光宗道,“妈,堂姨做饭很好吃吗?”

苏耀祖撇撇嘴,“怎么可能,要是堂姨做饭好吃,大娃二妞三娃上次为啥来咱们家蹭饭。”