货栈不光可以帮货主储存货物，还可以中转或者帮货主推销。做这类生意的人往往耳目灵通，人脉极广，所以这也是沈熙川今天为什么来吉祥货栈的原因。
让钱掌柜头疼的这个客人来自巴蜀，是周遭最大的丝绸商人。但凡能笼络住这位客商，以他的货物周转量，钱掌柜的吉祥货栈便能屹立不倒。但，这位财神爷对于钱掌柜来说，却极为难‘伺候’。
因为唐河县处于偏南方，饮食相对来说比较清淡。而巴蜀因地理气候原因，湿气比其他地方来说较重，所以就会吃辣来除湿。
作为一个习惯了重口味的巴蜀人，那位客商自然也就吃不惯这里的饭菜。
而这边的厨子大都对川菜不擅长，知道巴蜀人能吃辣，烧菜时只是一味地加辣椒，自然满足不了饮食挑剔的巴蜀商人们。
在钱老板货栈卸完货休息的沈熙川听到店里伙计们的抱怨，心中便有了些心思。刚好掌勺的那位大厨突发急事，就在钱掌柜一筹莫展的时候，沈熙川便自告奋勇一道水煮肉片和麻婆豆腐帮钱掌柜解了一时之困。
跟着活计来到后厨，沈熙川手脚麻利的做了一道水煮鱼，回锅肉，以及辣子鸡后，便解下围裙来到了柜台前。
见沈熙川一脑门子的热汗，钱掌柜忙让小二帮着上了壶凉茶送到了旁边的雅间里，随即吩咐小伙计帮着上了几个小菜儿，自己也跟着进了雅间儿。
两人三杯下肚后，钱掌柜从门缝里看着小伙计喜笑颜开的从楼上下来。心中依旧不死心的问道：“你当真不肯在我店里干？我给你每个月三两银子的月钱如何？”
三两银子在唐河县已然是不低了，但沈熙川的目标可不仅仅是一个月一两银子。看着钱掌柜竖起来的那根胖乎乎的手指，捏着酒杯笑着摇了摇头。
“我这个人懒散惯了，偶尔给您帮个忙也就算了。真让我来您这儿上工，我怕砸了您的招牌。等过几天我腾出手来，把我会的这几道菜交给您，您也就不用着急上火了。”
这世道要么靠手艺吃饭，要么靠体力过活。按照沈熙川的手艺来说，找一份体面的活计并不难，如今对方竟然说要把自己做川菜的手艺教授给钱掌柜店里的大厨，钱掌柜还以为沈熙川是在跟他开玩笑。
但仔细看沈熙川的表情认真，并不似在开玩笑。慢慢放下手里的酒杯，脸上的表情也便的郑重起来。
“沈兄弟厚道，我钱春明交定你这个兄弟了！”
说着，钱掌柜双手端起酒杯跟沈熙川碰了一下，仰头一饮而尽。
见状，沈熙川也不含糊，也将自己酒杯里的酒一口喝了个干净。
两人边喝边聊，直到酒壶即将见底的时候，沈熙川抬眸看了眼钱掌柜，貌似不经意的开口道：“之前听人说，望果节想要出摊儿做生意还需要跟官府报备，可还需要什么契书手续？”