用来下饭肯定很好吃!
赵沅满意砸吧嘴,觉得没吃够,又撕了一小块丢到嘴里,刚吃两口,忽然感觉一道巴巴的目光看着自己,一抬眸,就见一个扎着双丫辫的瘦小小女孩站在院子口,看着她吃东西,一抹晶莹的口水流下。
她熟练地用袖子擦掉,滋溜一声,露出一个不好意思的笑容。
紧接着一个有些憔悴消瘦的年轻女子出现在她身后,和赵沅四目相对时,她笑了笑,拍拍小姑娘的脑袋,小姑娘看了看娘亲,立马脆生生道:“大舅母!”
女子也有些拘束的笑笑,喊道:“大嫂。”
赵沅浑身一震,一时没应声。
瞬间感觉自己年龄飞涨怎么回事?!
也是这一声响亮的动静,堂屋里、厨房里的两人都跑出来,高兴道:“芸娘回来了?!”
*
堂屋里,宋山、王枝拉着女儿聊得热火朝天。
厨房里赵沅一个人也忙得脚不沾地。
灶里的火要控制,锅里的田螺要控制,就怕不小心炒老了。
她想做的另一个口味便是酸辣田螺,不过她通过原主的记忆看到这个地方的人吃酸辣口的不多,虽然她觉得酸辣田螺某种程度上更好吃,可也没敢加太酸的东西,只带起一点味就够了。
而这酸味,除了醋,便是用她泡的辣椒增加口感了,在炒料时,将泡过的辣椒洗干净切碎一起丢进去,经过热油的烹炸,那酸辣味顿时呛得人眼睛都红了,偏偏还会一个劲儿的流口水。
这会儿的酸味是最浓于的,赵沅都喝了好几口水缓解口齿之间对这道菜的渴望,忽然又听见一声咽口水的动静,她回头就见刚刚看见的小姑娘,宋芸的女儿周画扒在门框那看着。
小姑娘被看得不好意思,一把捂着嘴,清透的大眼睛弯弯,小声道:“大舅母,我给你烧火,待会儿给我吃一口可以吗?”
赵沅有些不适应的扭捏了一下,才道:“可以。”
周画立马笑开了,蹦蹦跳跳的过来,不过四岁左右的小家伙熟练地钻进厨房,来到灶前,看了眼灶台,还问了一声:“大舅母,你要大火还是小火?”
赵沅看了眼等待下锅的田螺,说:“大火。”
周画嗯了一声,大胆的拿起火钳将里面烧透了的柴火挑出来,又挑一些干柴塞进去:“马上火就起来了!”
“你真厉害!”赵沅夸了一声,周画笑得眉眼弯弯,也眼巴巴看着她动作。
焯过水的田螺“哗啦”一下都倒入锅中,顿时将那辛辣的酸味压下,纷纷攀爬到田螺身上,和它融为一体,组成一种和之前截然不同的口感。
田螺已经焯过水,想着这些还要浸一晚上,足够入味,因此赵沅没炒许久,作料都给了,差不多的时候她就捞到桶里放着。
这么一大桶五十斤,要炒几次,不过第一锅出来,赵沅便将剩下的留了一大盘子,多加了点盐翻炒了会儿,才盛起来:“走,去堂屋你先吃着。”
却不想小丫头飞快摇头,屁股都没动一下,小脸认真道:“舅母,你还没弄完了,等弄完了再吃。”
赵沅哑然,一时间对这孩子的好感度飞速上涨,哪怕她叫自己大舅母。
她正要劝说,就听身后一道温婉的嗓音问:“大嫂,不好意思,是画画给你添麻烦吧?”
周画小嘴瘪瘪,没吭声。
赵沅不自然的笑笑,还是没适应这称呼,解释道:“没有,她帮我烧火,我给她吃田螺,结果这孩子非说要给我把剩下的也弄完再吃,太乖了。”
宋芸小心的看了眼这个大嫂,见她脸上没有不高兴的情绪,悄悄松了口气,之前几次回来,她总觉得这个大嫂不太好相处,当然对方也没想跟她相处,大多时候都在房间里躲着。
这一次回来看着,倒亲近了许多,她顺着闺女的目光看向灶台上,一个大盘子里装着堆成小山的田螺,有些惊讶,忙局促的摆手:“没给大嫂添麻烦就好,怎么给这么多田螺,这是要去卖的,给两颗尝尝就好!”
“没事,自家随便吃。”赵沅直接将盘子塞她手上:“带孩子出去吃吧,将娘叫过来帮忙烧火就成。”
刚出锅的田螺热乎乎的,将盘子都带热了,宋芸接得猝不及防,愣了下,刚想还回去,就听她道:“这田螺我多加了一点盐可以直接吃,剩下的要浸泡一碗入味,所以不能放回去了,你赶紧端出去吧。”
宋芸抿抿唇:“多谢大嫂。”
她带着周画出去,说去找外婆来烧火,这孩子也就没抗拒,欢喜的跟着跑出去了,不过厨房进来的是宋山,怕赵沅不高兴,还特意解释一句:“你娘想跟云娘说说话。”