今天并没有做特价活动,但是客人络绎不绝,高峰期还有客人等位,齐舟心情特别好。
他那天请师父和师弟过来看后,被批评了一顿,反思了不少。
做生意确实是门学问,他擅长的还是厨房里的事,还是得找懂行的人帮忙指点一下,以免再走错路。
“师兄,不错。”王海朝齐舟竖起大拇指,“生意会越来越好的。”
齐舟咧着嘴,看着有些傻气,“菜单我又稍微改动了一两个菜,还是有考虑下其他厨师擅长的菜的。”
“现在就挺好的,主次分明。”王海点头,“这个牙签肉也好,你过两个月可以稍微调整下菜单,维持住食客的新鲜感。”
许秧点头:“除了香水鱼片,你可以考虑下豆腐或是豆干做个小菜,便宜又好看。”
一道菜一旦成为每桌必点,纵然利润小,但积累起来也是很可观的。
“这种菜一两道就够了,多了就掉档次。”王海生怕齐舟脑子一热,弄个四五个低价菜出来。
齐舟点头,见又有客人进来,忙往后厨走去,途中他没忘去叫结账的服务员把许秧他们这桌的账挂在他名下。
吃完午饭,许秧和王海道别,联系了专门负责食品厂的经理。
一个多星期的时间,陆扬找的人已经找好厂址,包括其他手续都弄好了。
许秧现在过去,就是要跟装修设计师交谈,怎么设计车间。
许秧没有经验,她的意见只能作为参考,但是请她过去,也表明了对她的重视。
许秧刚想叫辆出租车,就接到李知秋的电话,说她也要去,会开车来接。
许秧等了二十分钟左右,李知秋就到了,她上了车,李知秋就往她手里塞了一杯热奶-->>
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“秋姐,你气色好了不少。”许秧笑着说。
李知秋摸摸脸,“真的吗?但我化了妆的。”
“真的,能看得出来。”许秧点头。
“这都是你的功劳。”许秧腌的酸菜真的好吃,她让刘婶把能做的菜式都做了。
现在没有许秧做的东西,她也会吃一点,没以前那么痛苦了。
“我也没做什么。”许秧有些不好意思。
两人聊着,车子一路往出城的方向开,在边缘的一个工业园停了下来。
这一片都是跟食品相关的工厂,许秧抬头一看,就瞄见了好几个耳熟能详的牌子。
车子在园区末尾的一家工厂前停下,得了消息的经理郑国艺已经等在了门口。
工厂有一些旧了,上一家本来是做的火锅料、冷冻水饺、冰棒一类的,后来因为经营不善倒闭。
工厂里本来的设备变卖的变卖,清理的清理,先就是个空壳子。
郑国艺拿出一次性口罩递给李知秋和许秧,带着他们往厂区走去,同时介绍了这家工厂的一些基本情况。
厂房比较旧,部分墙面脱落,还能看出一些机器存在过的痕迹。
有一些工人在刮墙,还有两个人拿着笔和本子边聊边写着,郑国艺介绍说,那是厂房设计师。
转了一圈,郑国艺把几人带到了原来的办公室,这里整了桌椅茶具,正好能边喝茶边商谈。
这个厂比许秧以为的还要大,她并不觉得慌,反而有点激动,厂大,意味着生产量可加大,品种可增多。
许秧侧头问李知秋:“秋姐现在都吃素吗?”
李知秋想了想说:“没有,应该会以素食为主,肉吃的少。”