花菜干烧肉

那味道不错的火锅店,此时门口还坐着一排等位的人。

许家店里也在忙碌,外卖骑手靠在台子上催单,玻璃橱窗内是忙得热火朝天。

食客坐在小桌上,吃着热气腾腾的汤粉,刷着手机。

许秧让刘莹在角落里坐好,自己穿戴好也进去帮忙。

过了最忙的点,许爸问许秧和刘莹:“你们俩想吃什么,我们也点个外卖吧。”

许秧摇头:“我们已经吃过了,堂伯他们寄来了橘子,我给你们带一些尝尝,挺好吃的。”

许爸脸上露出怀念的神色:“老家的橘子确实好吃。”

“可不是,我看微店里销量挺好的。”许秧点头,青田村背靠着大山,本身就是优势了,关键是如何开发出来。

“橘子剩的还多吗?留一点明天招待客人。”

“够。”许秧点头,给许爸看了自己今天定的菜单,“有什么要修改的吗?”

许爸看了一眼:“不用改,你定的很好,荤素齐全,饭后水果和甜点都考虑到了。”

这次做的菜并不是说很复杂,只是一些搭配比较少见。

比如说花菜干烧肉。

冬天种的花菜多了,吃不完,就会切了焯水晒干。

晒干的花菜干颜色成黄褐色,有股奇特的香味,浸泡后,口感柔韧可口。

跟五花肉一起炖,最后撒上一把蒜苗,花菜干吸饱了肉香、蒜香,非常的下饭。

花菜干并不是随处可见的食材,许秧用的是刘梅莲去年做的,份量不多,颜色偏黑一点,但是非常香。

元旦的清早,菜市场里人头攒动,许秧提着买好的食材,坐上许胜的电动车回了家。

许胜知道今天他和许澈吃不到丰盛的晚餐,就磨着许秧中午做腊肠饭。

为此,许胜还特地买了几个砂锅。

“秧秧,需要我帮忙做什么?”一进院子,许胜帮着许秧把菜拿下来,兴奋地问。

“胜哥,你喜欢吃煲仔饭?我做的可不正宗。”

许秧其实在修真界有做过,自己琢磨出各种做法、调味汁,始终与记忆中吃过的煲仔饭味道不同。

“没关系,我相信你做的也好吃。”许胜舔舔嘴唇,对于吃货来说,正宗不正宗无所谓,好吃才重要。

重点是,他馋腊肠了。

院子里晒着的腊肠,颜色是暗红偏黑色,看着不好看,但味道闻着就好香。

“行吧,你不后悔就行。”许秧没什么意见,做煲仔饭她还省得炒菜呢。

作者有话要说:很多年没吃过花菜干了,好怀念那味道

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