第三十五章:荷叶鸡

一个个小姑娘长的眉清目秀,脸上还带着薄妆,看起来就赏心悦目。

“都不错,都是好孩子,赏。”贾老夫人发话,一群小姑娘又谢过才退下。

林黛玉在里头见了熟面孔,不过也少了两个。

乞巧节晚上也有些热闹,吃过饭,外头街上有杂耍看,她记挂着大厨做的菜,就说热着了回去吃凉茶早些睡。

回到院子里,大厨准备了饭菜凉饮。

今年天气比往年热,得亏她身子好了许多,吃点冰的不打紧,不然这苦夏就得叫她消瘦许多。

饭菜吃过,总觉得着短时间厨子做的菜没那么好吃,林黛玉只得在灵境里补偿馋嘴巴。

今日大厨准备的是荷叶鸡,荷花酥。

荷叶包裹的整鸡,打开荷叶前就能闻见淡淡的香气,打开后鸡肉香和荷叶香直直冲进鼻子里,还未吃就馋的人流口水。

荷叶鸡是蒸的,蒸之前取出内脏,用酱料腌制,最后在鸡肚中塞入素菜,裹进荷叶中蒸熟。

嫩嫩的鸡肉沁满香味,用手拿着鸡腿一扯,就能撕下来,鸡肉里满是汁水。

只一口,林黛玉便从嫩嫩的鸡肉中尝出淡淡的菱角甜味儿,菱角不像荷叶的味道那样外放,而是和鸡肉融为一体。

嫩滑的鸡腿肉吃完,她便在鸡肚中看见白色的蔬菜,不出所料是菱角,还有零星的小藕带。

藕带比莲藕细小,也更脆,在挣了长时间后依旧脆脆的。

一口鸡肉一口蔬菜,吃的林黛玉眯起双眼。

吃完正餐,一边的荷花酥才入眼帘。

荷花酥是道费工夫的菜,不是说多复杂,好吃的点心都复杂,荷花酥则是考验火候,做好的荷花酥像是划了口的包子,只有在适当的油温下才能翻出层层叠叠的花瓣。

碟子里的荷花酥,花瓣浅粉,层层叠叠,看起来就很合格。

一入口,酥脆香甜,仿佛轻轻一碰就会掉渣。

一手拿着点心,一手虚虚放在嘴巴下接着,才将半个巴掌大的荷花酥都吃进嘴里。

一顿晚饭吃完,林黛玉有些困,便出灵境睡了。

胤礽看她吃完饭,进灵境摸了院子里的小动物,在小白马生气撅蹄子前跑开了。

今天他进灵境是有正事的,可不能被踢到。

胤礽一路走走停停,吃了不少果子,走到湖边时,手里还捧着一把桑葚,看见一尾金色鲤鱼带着鱼群游过,眼睛一亮扔了一颗下去。

金色鲤鱼

没受影响,依旧按照路线游动,它身后的大鲤鱼一口将桑葚吸进肚子里。

他见桑葚能引起鱼群的注意,又扔了几颗,不过有的被鱼张嘴吃了,金色鲤鱼回头撞了它们一下,便都吐了出来。

要不他说这湖里的鱼成精了呢。

不过他今天也不是来捉鱼的,就离开鱼群,沿着湖边走,视线落在湖面上,随着走的时间越久,眉头皱的越紧。

怎么灵境没有莼菜呢。

鲈鱼莼菜羹可是道好菜,在京城时他没吃过,也没注意,到了扬州吃到时简直惊叹不已,想着灵境的食材更好,才进来寻菜的,结果这么难找。

沿着湖走了一圈,感觉腿都在抖了,胤礽才确定,这湖里根本没有莼菜。