到了店里，几个人都在，问了一下销售情况，跟前几天基本持平，没什么意外。
于是先去了一趟门市部，看那边能不能买到新鲜的材料，没发现自己感兴趣的，于是去黑市和摊贩找。
猪心猪舌没找到，倒买了一付猪大肠，于是带回家，准备加工。
又把方明龙叫过来，教他如何处理猪杂。
他现在的主要职责，除了管店，就是加工熟食，周桃把相关的技术，毫无保留地教给了他。
方明龙学得很认真，周桃示范一遍后，就主动接过来，开始处理猪大肠。
其实周桃还记得一种清洗方式，就是把大肠翻过来之后，灶下烧火，等锅里温度升高了，把大肠放进去，加盐或面粉用力揉搓，把表面的脏东西用烤的方式去除掉。
这时候屋里会有一股难闻的味道。
这样做的优点是速度比较快，去除异味也比较彻底，缺点是不安全，容易烫到手。
没想到刘鹏却记得这个方法，于是提了出来。
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周桃把自己的顾虑提了出来，让他们别害怕浪费盐，多搓洗几遍就行。
等大肠洗干净，先绰水一遍，再加入卤料开始炖煮。
直到大肠炖烂后咬得动了，这才关了火，让它焖一会，再放凉等第二天拿出来卖。
日子一天天过去，收入也一天天在增加。
周桃两边忙碌着，偶然去一趟龙山脚下的新家，布置一下院子，添置几件家具，过得非常充实。
至于为什么没搬过来，当然是在等干妈。
原先她计划装修好后，就搬到那边去住，后来考虑了一下，感觉生活上有些不方便，又犹豫起来。
现在住的房子，离学校非常近，每天中午还能回家一趟。
如果儿子不忙，也能回来陪她一起吃午饭。
去那边住的话，中午只能在学校食堂吃饭了，这让她有些不习惯。
“妈，既然这样，暂时先不搬家了。”周桃建议道。“那边所有生活用品，全部新买一套好了，平时依然住在这里，周末休息了，一家人去那边住——”