想到这里，忽然有些汗颜，看来自己真的疏忽了。
女儿今非昔比，过年要招待重要的客人，怎么能不准备酒呢？
“哦。”周桃虽然有些遗憾，倒也没放在心上。“家里有多少糯米，要不我们做些甜酒酿吧！”
她会想到这些，是突然发现晚上居然拿不出酒来招待客人。
村里的代销店，虽然有散装黄酒可以买，总感觉口味差了点，没有自家酿的米酒好喝。
“前几天碾了十斤米粉，打算过年做汤园吃，还剩二十多斤。”家里这些事，一直是杨桂芳在管，所以插嘴道。“这件事怪我，居然忘了换糯米酿酒——”
她也发现了这个问题，忍不住自责不已。
往年大队里会做米酒的人家，除了大队长，还有寥寥几户壮劳力多的富户。
自家的条件，现在已经超过他们了，居然忘了这件事。
“没事。”周桃没放在心上。“那就先拿十斤糯米出来，现在就把它蒸熟，做成-->>
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现在做的话，二三天后就能吃了。
大年三十晚上，用它当酒喝，也是个不错的主意。
如果不够，过两天再做一些，过年来招待客人。
其实糯米酒的做法，跟酒酿几乎一样。
如果酒酿发酵时间长了，酒味就会越来越浓，到时把渣过滤掉，就成米酒了。
“好。”杨桂芳一听，连忙招呼老公一起去杂物间拿糯米了。
不管是酿米酒，还是做甜酒酿，都需要酒曲。
好在村里有个酿酒师傅，上门去买就行了。
在爸爸去购买酒曲的同时，周桃已经把十斤糯米淘洗干净，倒进锅里，开始煮米饭了。
一般来说，酿酒的话，这个过程有一些特殊要求，比如糯米必须用蒸笼蒸出来，而且大米必须提前浸泡六个小时左右。
而做酒酿就简单多了，只要像平时煮饭一样，把糯米饭煮熟就行。
唯一的区别，就是饭会煮得相对干一点。