这些都是用来做月饼的材料,有红豆、绿豆、芝麻等等。
红豆和绿豆必须泡一泡,然后煮烂成泥,就可以用来做馅了。
芝麻必须炒熟,再碾成沫,和糖搅拌就可以了。
周桃打算多做几个品种,像红豆馅月饼、绿豆馅月饼、还有芝麻馅月饼、蛋黄月饼,另外再做些水果馅月饼和鲜肉馅月饼。
鲜肉馅月饼,她打算用灵兽肉做馅,送给最亲近的人吃。
因为烤箱,只能做冰皮月饼了。
至于冰皮的材料,就用南瓜和红薯。
其实最漂亮的是紫薯,可惜这时候搞不到它。
至于食用色素,还是免了。
杨桂芳听了女儿的要求,拿了材料匆匆去准备了。
对了,还有酸枣馅,周桃看到手里的手串,又增加了一种口味。
于是趁妈妈不在,从空间拿出几斤南酸枣,拿进厨房,让妈妈煮一煮。
这个相对比较麻烦,做好后味道却不错。
反正现在空着,就亲自动手,把皮剥掉,再去掉籽,然后加糖做成酸枣馅。
第二天中午,大师傅把模具送过来了,而所有月饼馅也准备好了,周桃于是决定正式做月饼。
冰皮月饼的做法很简单,只要准备好外面的皮和馅料,到时把馅包进里面,放进模具里,压紧后倒出来,就成了想要的模样。
意外的是,大胃王这时候联系自己。
周桃找了个借口上楼,看他有什么事?
“第一批播种的棉花已经采摘,我随便发了一些给你,你帮我看看怎么样?”大胃王发了一张图片过来,后面加了一句留言。
图片显示的是一小捆棉花,应该是刚从树上摘下来的。
终于有了收获,他的心情不错,周桃能感觉得到。
“我不是专业的,光是这样看,没办法分辨。”周桃老老实实地回答。“你可以对照我当初发给你的棉花,看两者的纤维哪个长——”
一般来说,棉花的好坏,判断的标准就是纤维长短。
虽然都可以用来织布,但是纤维越长的棉花,织的布肯定更好。
特别是一些有特殊要求的布料,必须用长纤维棉花才行。
如果纤维太短,布料需要磨毛的话,就容易断,从而变成废布。