国内最好的夜店,月营收是4000万,陈川的目标就是瞄着这个去的。
傍晚,三大神车转了一大圈后,回到车库。
两个小弟拜别,陈川也不去别的地儿了,就在海玥庭,等安蒂下班回来做饭。
傍晚六点钟。
黑色奥迪a8l驶进海玥庭,没有去地下车库,而是停在陈川的别墅前。
安蒂下车从后备箱里拿出市场上买的食材,今晚要做的是厚切慢烤牛排和红烧河鳗,再加上手撕鸡肉,虾仁豆腐羹。
她在下班前,收到陈川的短信,说晚上要在这吃饭。
下班后,她就去市场挑选了这四样食材。
她不善于表达炽烈的情绪,外表看起来面色如常,但是眼神看到陈川时却是神采飞扬,说话的语调也带着欢快,毕竟陈川也好些天没回来这里了。
关于陈川为什么没回来,她也没问。
陈川也不知道她是怎么想的。
或许她的思维很简单,就是认为陈川产业多,工作忙,在外面奔波或是应酬,有时候晚上在外面喝酒,回来晚了,怕吵到她,就去住酒店了。
看着她在厨房有条不紊的先用白水里面加上几片姜,几颗枸杞,一小片桂皮,没放盐,把鸡肉放进去煮熟,捞出来,手撕成条。然后倒上酱油,淋上热油,加一点香菜和白芝麻搅拌。
这一个菜就算完成了,看上去丝毫不费力的样子。
与此同时,烤箱预热90度,将用黑椒腌好的厚切雪花牛排在平底锅里两面煎一煎,每面煎1分钟,撒入迷迭香和洋葱条,取出来后,撒上蒜末和黄油,插上温度计,放入低温烤箱慢烤。
“温度计是干嘛的?”陈川在厨房外看了问。
“烤到肉里的温度57度取出。大概30分钟吧,那个温度,肉的口感会很棒,肉汁丰富。”安蒂道,“给我拿一瓶便宜点的红酒,我调个红酒汁,一会儿浇到牛排上。别拿那些几千上万一瓶的哦。”
陈川去酒柜看了看,貌似还没有低于五千元一瓶的红酒,找了一瓶奔富b707赤霞珠干红,这瓶没记错的话是五千出头。
“你都哪学的这些?”陈川忍不住好奇问。
“没怎么学,这些啊,只要懂了原理,其实都大差不差了,没有固定套路,就像你打游戏时输出循环,只要懂了,怎样输出都行。”安蒂道。
“怎样输出都行……”陈川重复道。
安蒂白了一眼,笑道:“什么话你重复一遍就变味了,从冰箱拿干贝,内酯豆腐来。”
“内酯豆腐……”陈川到冰箱打开门,见到里面白亮又干净,各种物品摆放齐整,一点异味都没有,不得不又佩服这女人的勤快,想必是每隔几天都会清理一次。