开小火，把糖水放入其中，慢慢熬制，随着锅温升高，糖水表面开始咕噜冒泡。
这种气泡体积较大，安颜看着锅中的气泡慢慢变小，糖水的颜色也开始呈现出焦黄的状态。
掐好时间关火，趁着焦糖的热度还在之时，倒入一些热水，使其不至于立刻凝固。
两种材料都准备齐全之后。
安颜拿出专门盛放布丁的杯子，先倒入焦糖在杯底，随后再加入混合的牛奶，直至瓶口。
这时，这道焦糖布丁便已经基本成型了。
最后一步，盖上保鲜膜，将布丁放入蒸锅之中，用清澈的开水蒸一刻钟。
等待布丁出炉的时候，无疑是最煎熬的。
那抹淡淡的奶香混合着香甜的焦糖味，让人胃口大开。
安颜闭着眼，双手撑在身后的餐桌，在厨房的空气中，大口大口地呼吸着那香甜的味道。
一刻钟的煎熬过后，蒸锅关火。
打开盖子，扑面而来的水蒸气，夹杂着一些甜甜的味道，开始在空中四溢。
嫩滑香甜的焦糖布丁便好了。
安颜搓搓手，期待地看着已经成型的布丁。