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有时候，大家做土豆丝这种需要切丝的菜式，经常会用擦丝器将土豆擦成土豆丝。
虽然这样便利了很多，但是却损坏了原本菜式的口感。
擦丝器弄出来的丝会非常薄，所以在掌握火候的时候，会变得非常困难。
可能火稍微大一些，它的口感就变得不会那么完美了。
许悠和其他三人各自点点头，将安颜说的话记在心中。
没多久，安颜便将土豆丝切好，每一根都分离不差，一看便是已经对刀功掌握的炉火纯青了。
呲——
一缕白烟冒起。
土豆丝下锅，开始进行翻炒。
安颜一手握着锅柄，一手拿着铲子，几下颠锅之后，渐渐有浓郁的香味溢出来。
许悠认真地凝视着安颜的手下，将她每一个时间段的动作全部牢牢记下。
白醋、干辣椒，两种配料混合在一起的时候，整个后厨都溢满了酸酸辣辣的味道，让人忍不住开始咽口水。