所有人都在乖巧地等着。
这时,后厨内。
安颜正在认真地准备着鱼香肉丝的食材,对于外面的事情完全没有搭理。
猪里脊肉切成丝,然后放入料酒、盐、水和淀粉,将其搅拌均匀,进行初步的腌制。
在等待腌制的过程,安颜转身从空间里拿出了冬笋和木耳。
“咚咚咚……”
安颜快速精准地将冬笋和木耳切成丝。
随后又拿出红辣椒和葱姜蒜,全部切碎处理,留作一会儿备用。
食材准备完后,安颜转身在另一边开始调配调料汁。
糖、醋、生抽、料酒,再加上适量的淀粉和水,全部混合在一起搅拌均匀。
调料汁完成,腌制的时间也等得差不多了。
安颜笑眯眯地直接开火,将切碎的红辣椒,一直炒出红油之后,再加入葱姜蒜爆香。
这时,锅已经有了热温,安颜拿起切好的肉丝全部下锅翻炒。
瞬间,热锅起烟。
生嫩的里脊肉随着锅铲不停地翻炒,肉香味也越来越明显。