准备一个煮锅。
倒入清水、姜片还有浸泡好的猪肋骨,开火进行蒸煮。
没多久,锅面就开始咕噜冒泡。
原本猪肋骨上的血丝也开始慢慢褪去,水温逐渐升高,冒出一些浮沫。
因为现在猪肋骨所有的营养都在这锅汤里。
所以安颜没有换水,只是拿起勺子,一点点撇去白色的浮沫。
汤面干净后,安颜拿起旁边准备好的红豆和莲藕,全部倒入锅中。
最后加入一把胡椒粉,盖上锅盖,重新开火进行蒸煮。
到这里,这道莲藕红豆排骨汤就基本做好了。
只需要再煮一段时间,便可以正式出锅。
安颜紧张地咬着下唇,双手交叉着,目光一直紧盯着锅。
说不紧张当然是假的。
刚刚在外面她一直装作很淡定,但心里其实早就砰砰乱跳了。
她当厨神这么多年,还真的没有经常做药膳,所以还是有些忐忑的。
厨房内气氛紧张,实际上外面也没有放松到哪里去。