毛利小五郎突然想起了什么，询问道：“对了，弘树先生，我记得下下周的星期四，全美公开赛好像就要开幕了吧。”
辻弘树点了点头，右臂弯曲做出一个‘加油’的姿势，干劲十足的说道：“是啊，这一年来呢，我每天都在努力的练习，为的可就是这一天啊，今年我一定要挤进前十名！”
“那就祝你旗开得胜了。”毛利小五郎哈哈一笑，送了自己的祝福。
“对了，明天我打算用直升飞机带着她们飞几圈，星期天也有同样的飞行计划，如果各位不嫌弃的话，星期天就一起来玩吧。”
辻弘树向众人发出邀请，小兰和柯南虽然想去，但却被有恐高症的毛利小五郎给拒绝了。
和辻弘树分开后，众人前往包厢入座，等服务员将菜肴送来之后，毛利小五郎和妃英理年轻时就认识的侍酒师泽木公平走进包厢，为众人送来提前预定的红酒。
柯南注意到泽木公平胸前别着一个金色葡萄形状的徽章，好奇的问道：“那个葡萄徽章是什么啊？”
还没等泽木公平开口，坐在他身边的小兰就抢先回答道：“这是侍酒师的标记，而所谓的侍酒师呢，就是像是泽木先生这样，专门进行美酒品鉴的专家哦。”
柯南了然的点了点头，继续问道：“那他脖子上挂的又是什么呢？”
白岩真羽向泽木公平的胸前望去，发现他脖子上挂着的是一个只有巴掌大小、向中心处凹陷的金属小碟子。
白岩真羽曾经对红酒有过研究，帮着解释道：“那是试酒碟，在只有烛光和煤油灯可以提供照明的时代，酒窖里的光线十分暗淡，试酒碟中心凹凸的形状能够折射光线，可以帮助酿酒师或酒庄主看清葡萄酒的颜色，以此来判断橡木桶中的葡萄酒是否已经熟成。”
泽木公平很意外的看着白岩真羽，补充道：“这位小哥说的没错，虽然试酒碟已经在新时代下丧失了实用功能，但还是作为传统保存了下来。”
泽木公平神态庄重的打开红酒，按照步骤确认了红酒的品质，随后将红酒倒入酒壶，分别给毛利小五郎和妃英理倒上一杯红酒。
“毛利先生，像这种淡的红酒呢，如果稍微冰一下话，也会别有一番风味。”
给两人提供了一些饮用的建议，泽木公平便离开了包厢，白岩真羽等人也开始享用美味的法式大餐。：，，，