一个鸡蛋，秦扬吃得眉飞色舞的，还趁着张氏上厕所的功夫偷摸给了秀瑶一口，把秀容馋得直咽唾沫，秀瑶给他使眼色，秦扬倒是也懂了，一人分了一小块给大姐和三姐。
柳氏见了，倒是心里一宽，这孩子也没有被惯得太坏。
秦扬得了秀瑶指示，又端着去给爷爷爹吃，那俩人自然不吃，也不过是做个样子，张着嘴吧嗒一下，谁也不会真吃他的。
而秦扬别看年纪小，却也知道，痛快地去了，转了一圈原封不动回来，自己美滋滋地享用着。
很快，韭菜哈饼也好了，散发着阵阵的香气。秀瑶忍不住想舀一张吃，不过想必张氏是不会允许的，这是规矩。
烙完饼，秀芹收拾面板，柳氏又让秀容和秀瑶把饼叠起来，免得风干了易碎。
秀瑶个子小，站在灶台前被饼都挡住了，秀容给她搬了一沓子，让她在另一灶台上叠。烙饼很大，一张的直径几乎有七十来公分的样子，对折再对折，然后摞在另外盖帘上。叠好之后就用包袱盖起来，免得落灰风干了。
秀瑶又去看爷爷和爹编草鞋，秦扬则舀了一张哈饼开始吃，坐在秀瑶旁边，他吃一口给秀瑶咬一口，秀瑶怕张氏打骂，不肯吃。
老秦头看了她一眼，道：“吃吧，反正都是吃，吃饱了晚上就吃得少了。”
那些哈饼也肯定是要人手一份的，她这么个小孩儿，也就那么个肚子，吃饱了自然就行了。
他这话是说给老婆子听的，让她别对丫头那么坏，老婆子整天说一切规矩都是老秦家的，从婆婆那里传下来的，她就是遵守什么的罢了。
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bsp可他娘可不苛待姑娘，他们家的姑娘反而很享福呢。
不过话也说回来，当年家里还不这么穷呢。
秀瑶听爷爷这么说，也就不管张氏会不会骂了，反正爷爷发话了，她就把饼撕开两片，一人一半，吃得不亦乐乎。
这种哈饼她小时候吃过的，与后来吃的韭菜盒子还不一样，那时候韭菜盒子都是用油煎的，这里直接放在鏊子上烙的，也是别有风味的。
而那种单层的烙饼，中间都是要卷东西的，如果有煮鸡蛋碾碎了撒点盐，或者是就卷葱和大酱，亦或者卷点菜，有肉更好，吃起来筋道可口。
类似肯德基那个什么卷饼，却比那个更薄更筋道，又像外面卖的煎饼果子，但是煎饼果子好多是面糊糊做的，没有这么筋道好吃。
寡淡了这些日子，除了点骨头汤，真是每日稀饭黑疙瘩她做梦都梦见自己变成黑疙瘩了，今儿一吃这个拌了腊月脂的韭菜哈饼，好吃的她舌头都要吞下去了。
吃完以后，她又像那块红烧肉一样被勾起了馋虫，嗅着手上淡淡的面香，她心里有种失落感，进而又觉得伤感，甚至要落泪了。
她发誓，一定一定要让自己过上天天吃大饼卷红烧肉的日子，想吃什么就吃什么，绝对不会把自己变成黑疙瘩。pdiv
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张氏原本想等着秀瑶连着烙坏几张饼好呲她，结果秀瑶除了第一张不怎么好之外，余下的她挑不出毛病，只得做罢。
过了一会儿，柳氏下来，看盖帘上有很厚一层饼了，大约有七八十个了，看看还剩下一些粗面，她让秀芹先停停，她走到东间对张氏道：“娘，我看韭菜已经出茬了，咱下刀割个头茬儿吧，烙几张韭菜哈饼吧。”
张氏心里那个肉疼啊，这个大儿媳妇怎么这么不上道，跟着她们越来越馋了。
有心说做什么做，不过也不好拂了大儿媳妇的面子，毕竟她很少说做什么吃的。
窗外和秦大福编草鞋的老秦头听见了道：“好，这韭菜差不多了，好割了。”
柳氏找了一圈却没找到韭菜刀子，便问张氏。
张氏想了想，“哦，被他二爷爷家借去了。”她跳下炕，“我去要回来。”走了两步，又道：“不行，你二婶子好占便宜，要是去要，她指不定能跟着来凑热闹吃两张饼去，算了还是别做了。”
老秦头听见道：“你快别说的笑话人了，那是以前，人家到咱家来蹭饭吃，现在人家比咱们条件好，还蹭什么啊，你快点吧。”
张氏只好去了。
秀瑶的记忆里，爷爷堂兄弟好几个，大爷爷就是那天来的郭氏家，三爷爷就是救她的那个，二爷爷是亲兄弟好吃懒做，他婆娘也馋以前据说总来蹭吃蹭喝的。不过这两年靠着两个女儿帮衬好多了，并不再来蹭吃蹭喝的。只是刚日子好起来那会儿又对张氏颇多讥讽，一吃好饭还总来炫耀呢，说是让张氏去吃，就是一次也没真请去吃过。
张氏把韭菜刀子要回来，果然二嬷嬷也没跟来，他们家前两天也擀了饼，吃了一茬，还特特地跟张氏显摆韭菜哈饼里还加了鸡蛋的。
她把韭菜刀递给柳氏，嘱咐道：“别割得太低伤了根。”
柳氏嗯了，她自然知道的，割韭菜的时候她看张氏在一旁走来走去，知道她是不舍的，不过这韭菜种了就是吃的，如果不吃回头就老了，也没法吃了，白浪费。
柳氏把韭菜放在小篮子里，然后又让秀容来摘，洗洗干净，她则又去把旁边堆得一些鸡粪之类的扬了扬给韭菜畦施施粪肥，又浇了一些水。
秀容由柳氏指挥着把韭菜摘洗干净，然后去案板上用刀磨碎（其实就是顺着切很碎的小丁。）
拌馅子的时候，倒了一点酱油，加了盐，想了想又加了一捏虾皮。
济南府物产丰富，海产不少，虾皮不贵还能提鲜，家里都会备着。
这时候张氏进来，看了一眼，柳氏的手下意识地一抖，秀容憋着笑，对张氏道：“嬷嬷，要不要滴几滴油？还是放点大油？”
大油就是腊月脂靠（在热锅里煎炸）出来的油凝固了，存在瓦罐里备用，非常香。
张氏自然是肉疼舍不得的，她看了一眼，却又皱着眉不知道想什么，秀容吐吐舌头，“嬷嬷，我就是说着玩儿呢，这样就挺好了，有酱油呢。”
突然，张氏似是下了很大的决心，道：“三妮儿，舀大铁勺来，靠点果子油，然后再炸个鸡蛋茸进去。”张氏说的果子油就是花生油，当地人将花生习惯性地叫果子。
“啊？”秀容惊得嘴巴都闭不上了，差点把手里的盐巴罐子打了，柳氏眼疾手快，赶紧夺过去放好，然后舀筷子拌馅子。
柳氏也是惊得魂都要飞了，太阳打西边出来了吧，婆婆出去受刺激了吧？不过她反应快，推了推秀容让她快点。秀容一下子反应过来，赶紧去弄。西间灶前烙饼，她就在东间灶前舀家里存着的青砖两边一档，然后让秀瑶引了火来，生火靠油。
大铁勺就是一直长柄的黑铁勺，跟秀瑶之前见过的奶锅差不多大，铁勺热了，秀容对张氏道：“嬷嬷，勺子热了，你倒油吧。”废话，谁敢自己倒，万一嬷嬷现在抽风，回头好了又肉疼，哈饼大家现在吃得香了，挨骂可就是她自己的事儿。