夏安揭开石煲的盖子,投进去切成段的青蒜。
期间始终很安静的赤松龙也、梅田大成、金泽八云诸人,在这,突然的猛嗅空气中逸散的气味,最后目光放在炭炉上的石煲上,喉咙控制不住般,轻微的滚动。
过一会,夏安突然说:“做好了!”
这次揭盖,往锅内洒上一把的花椒粉,于是乎完成品料理也清晰展现在众人视野中。
切成方块的细嫩豆腐,堆在石煲内,一粒都没碎。
炒之酥脆的牛肉,参杂在豆腐块中。
色泽鲜绿的青蒜苗。
刚刚撒上去的一层花椒粉。
还有充溢着整个锅子,闪烁着令人兴奋的油光,向厨房宣泄出辣之味的浓重辣椒油。
想吃!
众人目中无一例外,充斥着食欲的色彩。
可是,柳原拓磨却失了神,不停地念叨:“发光,发光,发光呢?!”
他目光随夏安移动,只见夏安把石煲连同整个锅子,搬到了厨房外,同时立在餐桌旁,对老迈的黑道枭雄微笑地说:“请再等等。”
10秒钟。
半分钟。
一分钟。
“咕噜~”
石煲内,骤然响了这么一声。
是料理沸腾了。
来势汹汹的光,也在这一刻,由石煲升腾而起。
柳原拓磨看呆了。
陈耀国、北山淳瞪圆眼睛,说不出话。
柳原葵、金泽八云、赤松龙也、梅田大成诸人,在光芒铺散开来并笼罩住自己身体的瞬间,只觉得,世上最美的味道,最神圣,最不可描述的料理,莫过如此。
众人脸上齐齐写满了飘飘然之色。
仿佛在光芒中,羽化飞仙。
嗯?
豪宅外,背对房屋的男人,察觉到了什么,猛地转身,被屋顶那一束冲破空间限制的光,照亮了面孔。
难以置信!
“这是怎样的……一束光啊!”
当然不是陈氏麻婆!
换句话,夏安还没自信到以他目前的厨艺,随便拿一本食谱,都能做到极致完美然后发光的节奏。
但柳原拓磨,又指名道姓,说了要吃‘陈氏麻婆’……
这是心愿,或是一种顽固的执念。
从‘陈氏麻婆’,柳原拓磨,或许期望在料理中见到那个已经逝去的身影,他那位严厉却又慈祥的恩师,陈氏的传奇。
至少,夏安是这么理解。
所以之前想通这点的时候,夏安可算是猛地松了一口气。
料理形式嘛,可以圆滑些,总之让柳原拓磨品尝到故人的“味道”,系统任务那,一切都好说。
他当即拍板决定,既不完全抛开陈氏麻婆食谱,又要把自己熟悉的东西,掺和进来!
喔噢,是不是第一时间想到了《魔幻麻婆豆腐》?
豆腐、豆豉、花椒和豆瓣酱这些元素,与陈氏麻婆都对得上,但唯有一点——
牛肉!
中华一番的神食谱《魔幻麻婆豆腐》,用的可是‘大豆绞肉’,就是素肉,而非牛肉啊。
可夏安偏偏在切牛肉丁后,用牛肉丁,下了锅,炒了油。
绝壁不是《魔幻麻婆豆腐》。
除此之外,还能是什么过去他无比熟悉的食谱呢?
“嗞嗞嗞……”
绞肉,在新锅里爆炒着,很快向着深棕色变化,夏安抬手对北条千鹤说:“给我切好的姜葱!”
“给——”
嗞啦。
更浓郁的香气汹涌而出。
“豆瓣酱!”
“给!”
锅子里流溢着红色的汁液。
红油!
接下来,是放高汤,放豆豉,最后将沥干水分的豆腐,全部倒进这口新锅,混着酱汤一起熬煮。
到这,起新锅后的处理工序,和陈氏麻婆并无区别。
陈耀国目光始终放在锅子里的一粒粒豆腐上,瞳孔倒映着这些细嫩的影子,旁边,北山淳见他对豆腐无比关注,不由地低声问:“豆腐,有什么特殊的吗?”
“非常特殊!”
陈耀国斩钉截铁说:“这不是陈氏麻婆对豆腐的处理手法,所以等一会的‘火督’环节,肯定面目全非。”