田大江南的,爱吃甜口。
梁大年岁在几中最长,留胡子,修剪的整齐,单从眉眼看,确实能瞧见几分年轻时的风流俊朗,不然也成不了探花郎,只如今岁月平添了几分鱼尾纹。平日里不爱说话,不爱管闲事,到了办公室泡上茶手里拿本书看,之前顾兆的印象就挺低调『性』格冷清的一个。
后来修书交流,其肚里很有问才识,不过也就说起问文章聊两句,说完了又冷清『性』子,如今提起吃的,眉眼倒有几分兴致盎然。
“……顾大乡有何吃的?”梁大问。
赵大、田大相处了几年了,该问的早问过了,没什么新奇。
“我在村中,跟几位大里吃的年夜饭不同,没那么多讲究、工序复杂,不过我最喜欢三,一我夫郎做的黄豆酱烧鱼,外皮盐香味,略有焦黄,猪油烧热了,铁锅先撒一层盐,这再下鱼,出来的味鱼肉紧致鲜嫩,鱼皮焦脆,沾殊酱汁。”
梁大听了,“倒有几分像鲁地烧鱼。”
顾兆没吃过鲁地烧鱼不,又说:“还有一冻猪皮——”他话还没说完,赵大、田大脸上已经嫌弃之『色』了,一脸‘猪皮腌臜东西有什么好吃的’。
“哦?猪皮如何吃?不怕腥臊吗?”梁大倒来了兴趣。
顾兆说:“也叫皮冻,用猪皮熬出来的,添了香料,冷放起来,出来切成了条或者片状,凉拌吃,口感比较弹牙一,并不腥臊。”
“另外一就我的卤味了,我夫郎独手艺,不管豆腐、鸡蛋这素花,鸡腿鸭子猪肉都能卤,颜『色』比较重一,味浓郁,很别。”
后两者梁大都没听过,可顾大都说了独手艺,自然不好追问如何做的,只略略遗憾了。
黎宅。
禄米拉了回来,蓝妈妈收拾了一间靠西厢房的耳房用来放粮,方六则说:“这米容易受『潮』,最好底下架个板子木头支起来。”
“对。”黎大也有经验,去后头马厩处找了木材,跟方六搭了架子,离地面有个两掌就差不多了。
这日子黎陆陆续续的置办年货。
鸡鸭一笼的买,各两只,还有猪肉也得买起来了。对联、福字、炮竹、花灯这都备上,还有买布做衣裳。
今年第一次在京里过年,黎周周没心疼银钱,给里都安排上了,如今相公在翰林当官,他们一不能寒酸克扣了,定过的和和美美,来年才有个好兆头。
所以棉花、布匹支出,还有糖、酒这。
京里实在太冷了,而且屋里没有盘炕的习惯,都睡床。一进冬,还未下雪,早上起来,水缸上都结了一层冰,说话的气都白雾的,出去一趟,风一刮,脸上扎的疼。
更别提下了雪后。
屋里炉子炭火不断,幸好当官的还有碳敬补助,只顾兆的份额少,不可能让你白天夜里都烧,黎有福宝,千万不能冷,于便自买了炭火回来。
黎周周见相公早起出门去当值,便掏出了手炉递过去。
蓝妈妈瞧,便说:“夫冷了,可以买羊皮料子回来做坎肩穿,这东西-->>
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京中百姓入了冬就爱吃羊锅子,所以羊皮料最便宜的,但一点不好,这个羊皮沾了雪水不处理好了,过几年容易发硬,也略有味,所以干活的老百姓最喜欢用这个做个坎肩穿。
护前胸后背就成,不用钻风。最主便宜。
官夫没穿。蓝妈妈也在黎干了这几个月,黎『性』情如何,见受寒冷,就给了句实话,又说:“可千万不能穿出去了。”
“夫手里富裕了,可以做个夹棉的斗篷,买一兔皮料子做个滚边,又保暖好看,也不算别张狂。”这个能外出穿。
黎周周听了蓝妈妈好心,当然不会瞧不上羊皮料子,赶紧买了回来,这确实便宜,给里都做了坎肩,又买了兔子皮『毛』,像蓝妈妈说的那般做斗篷滚个边漂亮。
顾兆回来见周周动针线,便说:“兔『毛』滚边的给福宝做一件就成了,我就不用了,去上班来回路上都在车里,不怎么吹风,办公室里有火盆取暖不断,不冷。”
“的?”
“我现在大小伙,年轻力壮气血方刚,的。”顾兆说说就有逗周周了。
黎周周被相公的手握个正,可不掌心火热嘛。
最后里就福宝多了件全兔皮拼的斗篷。
顾兆下了班回来套上羊『毛』皮一体的马甲,里头夹棉的窄袖短,这不管写字翻书干活吃饭又保暖又方便,反正顾兆很喜欢这么穿。
只可惜,不能穿去办公室,这的会被笑话的。
如今的文,有风骨,穷了穿不起狐狸皮草了,宁愿冻也不会和普通百姓一般穿羊皮这没规制不像话的坎肩。
二十九顾兆凌晨两点就醒了,进宫参加圣上封笔仪式,他听同僚赵大说,虽说辰时才开始,但今日进宫百官员多,咱们排在最末,车架定架,咱们躲一躲避一避,可不得早早来了?
也,从七品在京中可不见谁的车架都避让的。
黎院子里头。
黎周周也给蓝妈妈方六发年货。他之前买了鸡鸭猪肉,结果谁想昨个方六快晌午才回来,回来拉了鸡鸭各两笼,还有一只羊,半只猪。
问起方六,方六说不清楚,只说他刚走,老爷出来喊他让他等一等。
等下午顾兆到了,才解释说:“我早上到了院子,底下仆从也抬东西,『乱』哄哄的,都活物,同僚说八皇子赏的,说辛苦我们修书了,让大伙过个好年,都一年货。”
以前翰林院可没有这年货补助的。
全院上下都有都拿,顾兆也没客气了。
于里荤腥就太太多了。
黎周周便给蓝妈妈方六发福利,过年了都过个好年,他们待下宽厚了,才能任劳任怨的伺候,就好比之前蓝妈妈刚到时,规规矩矩从不多余『插』嘴说话,后来慢慢提点一下规矩,之前缝羊皮坎肩也蓝妈妈出手的。
这东西厚,需费力纳,一件下来,手指哪怕戴顶针也疼的。
更别提方六到了后,又赶车又做洒扫重活,反正没歇什么都干。
之前的禄米,蓝妈妈和方六一两斗,鸡鸭让两挑,鸡的那就不能拿鸭,一整只羊,给两一卸了一个羊腿,还有那半扇猪肉,因为黎不爱吃肥的,给挑了肥的,一五斤。
两自然千恩万谢的,甚至蓝妈妈还想给黎周周跪磕头。
黎周周拦没让了,说:“过去这月,蓝妈妈和方师傅干的活我都瞧在眼底,尽心尽力伺候的,如今意外得了这,那就给二位过个好年。”
年没有了,那就别想了。
蓝妈妈和方六自然听出来,哪里还敢得了今年还想年的心,都在府里讨生活的下,黎虽然没那府邸规矩多,可主她/他干了这么多年见过最厚待下的了。
二十九仪式举行完了,晌午不到,百官们陆陆续续步行出了宫门。宫门外的车架都官皇子的,顾兆与严谨信先步行回翰林院,收拾妥当了,等里骡车来接。
终于放假了。
另一头府县里杏哥儿王石头夫夫俩,早几天就收拾妥关了铺子门,收拾了包袱,抱元元,带回去的礼,回村了。
重点那个京里送的包袱带上了。