何在言把自己这一些年的人脉都整理了一下,特别是以前开车四处跑而认识的那些人。
比如某地的桃子即将成熟,找不到卖家,元元中介事务所帮忙寻找合适的厂家。
因为电话并不普及,以及交通的不便,这是一件很费力的事情。
但只要坚持做下来,打出名声,事务所慢慢就能开始盈利了。
罗青梅这家点心铺子找齐了员工,员
工也培训得差不多,选了一个良辰吉日,正式营业了。
这一些日子,这一家没名字的铺子经常传出各种香味,勾得周围的人馋得不行。
何在言送来了花篮,看了眼头顶的牌匾,“漾姐的点心铺”,看着还真有点不习惯。
罗青梅取名废,何在言也好不到哪去,她也不想再用美味俩字,就取了名字的一个字来取名。
其实多看几次,也就习惯了。
何在言进到店里,看罗青梅戴着帽子、口罩,围着围裙,在厨房里忙个不停。
开业第一天,打算做点活动,需要的量只多不少,她自然要亲自下场。
店铺外很快就来了驻足观看的客人,他们看着上方的店铺名,又看着被玻璃柜台隔出来的厨房,加上那香味,顿时走不动路了。
店长把写有“开业大放送,全场糕点九折”的牌子摆到了门口。
两个年轻的女孩率先进入店里,看着玻璃橱窗内的糕点,每一样都写着名字和价格,一目了然。
负责招呼客人的小妹把客人要的面包放进白色的盘子里,推给另一边负责打包的小妹,客人付了款,就能拿到已经包好的面包。
打折的活动还是很给力的,很快的,就吸引了许多的客人进入店里。
本来还在和罗青梅说话的何在言,也忙戴上口罩,围上围裙去招呼客人。
客流的高峰期就是在傍晚下班的时候,店铺外甚至排起了队。
这一天销量最高的就是面包、小蛋糕等西式点心,烤箱一直没闲下来,大家累得都不想说话。
除了买面包的人,买中式点心的人并不多,但是只要尝过,就会被它的口感和味道给征服住。
罗青梅想,或许自己的预估失误了,应该着重在西式的糕点上才是。
她没想到人们对面包这类的兴趣更大。
开业第一天还是很成功的,下班后,罗青梅就请店里的人去饭店里吃饭,给大家鼓劲。
每个员工除了工资,每个月还有奖金,店里的生意越好,奖金就越高。为了奖金,大家就会更努力地做事。
第二天,优惠活动就改成了满多少钱送碗糕,生意一样的好,但是面包的销量依然是最大的,幸运的是,这个做法不那么难,四人都会,要不还真跟不上售卖。
开业三天,优惠活动也做了三天,店里的点心销量也很明显出现了层次。
罗青梅她决定打电话问问在港岛的梁师傅梁师母,看能不能多找到一些西式面包、蛋糕的方子。
传统的点心受欢迎程度低,这对她确实是有点打击,但是她怎么都不会跟钱过不去,传统点心会缩减产量,但不会取消。
作者有话要说:用输液管、弹珠做的金鱼,是我小学毕业收到的礼物,可惜后来被我弄坏了,有点可惜……:,,,