“哇，好漂亮！”项春也没落后，看着蒸笼里犹如一朵朵棉花的糕点，忍不住惊叹出声。
蒸笼里一个个碗里的白云糕膨胀开来，它并不像碗糕那样会在顶端裂开。
何在言不怕烫，马上捡了两个出来，又找来两根汤匙，分给罗青梅一根，“先尝尝。”
项春落后一步，瞥了何在言一眼，呵，速度竟然比自己快。
罗青梅接过汤匙，挖进白云糕里的时候非常轻松，有点挖蛋羹的感觉，再一品尝，确实是入口即化。
她又多挖了两口，就觉得有点不对，没膨出碗的那部分口感有点糙。
何在言则是一脸惊喜：“成功了。”
罗青梅摇头：“没有成功，你再尝尝碗底的，口感比较粗糙，不知道是什么问题。”
何在言也发现了，他想了想：“会不会是容器的原因？”
“也有可能，我用别的试试。”罗青梅把蒸笼里的白云糕都拿出来，换成浅口的盘子，继续上锅蒸。
在等待新一笼白云糕的时候，上一锅的白云糕也冷却了。
何在言再用汤匙去挖，就发现不如之前轻松，吃的时候也跟爷爷说过的口感一样，松软有嚼劲。
现在就看重新蒸一遍，它是否会恢复刚出锅时的口感。
若是能，就成功了。
当年何家就是靠这个白云糕在海市名声大噪，并借此涉足其他生意，渐渐积攒下大批的家业。
如今海市的白云糕，是以前在何家做事的师傅做的，然而它根本就无法呈现出白云糕真正的模样和口感。
项春吃了两个，“青梅，这个糕不能做成其他口味的吗？”
“应该可以，不过我要尝试下。”罗青梅不确定地说。
然而何在言却摇头：“我爷爷说，白云糕做成其他颜色，它的口感就不一样了。”
“可以在白云糕的基础上延伸出别的糕点，既要守成，也要创新。”罗青梅看着时间差不多了，打开了蒸笼。
浅口盘里的白云糕膨胀起来，非常大的一团，似乎下一秒就要脱离盘子飞到半空。
罗青梅拿刀轻轻一划，白云糕就分成了几份，碗底的部分确实没再有刚才的问题。
这时候，再把第一锅已经冷掉的白云糕放进蒸笼里重新蒸，若是还能保持形状和口感，就成功了。
罗青梅并不怎么抱希望，虽然配方很完整，但她第一次做，失败的几率还是很大的。
打开蒸笼的瞬间，何在言有些激动，“成功了。”
他仰起头，又觉得后悔，当初怎么就没想到让罗青梅把白云糕做出来呢？让爷爷奶奶少一分遗憾。
罗青梅却不怎么满意，加热后的白云糕比起刚出锅的口感还是差了，得再调整。
都有详细的配方了，她希望尽可能地做到完美。
《回城后的美味生活[八零]》,:
一样的配方，在不同的人手中，做出来的食物总是不同的。
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