脆皮烤鸭

“我很确定我的选择,我不会让青梅伤心的。”何在言一直知道自己的目标,什么该做什么不该做向来很清楚。

罗青鸿不为所动,一个问题接着一个问题地问,何在言越回答越惊心。

这一些问题,不一定是要他表决心的,而是列举一些事情,问他的解决方式。

何在言有时都不知道自己的答案是否就是最优的处理方法。

罗青鸿问到后面,他拍拍何在言的肩膀:“记住你今天说的话,我们还是好兄弟。”

“知易行难,我从来都知道这一点。”何在言想,以后他更要时刻把这一点记在心上,别做那明知故犯的事儿。

罗青鸿送走何在言,想了想,给罗青梅发了一封电报:他通过哥的考察了。

罗青梅收到电报的时候,烤炉正好送过来,她看着电报,明白了罗青鸿的意思。

二哥的关心让她心情很好,就决定先把烤鸭给折腾出来。

这个烤炉并不是很大,呈六边形,大约一米三高,正中间有一个圆柱,这个圆柱可拆卸,或安装,里头可装上木炭等物。

罗青梅也不知道这个烤炉的效果怎样,打算先试做几只烤鸭后再请师傅调整。

王碧玉和刘玲侨很好奇这个烤炉,真的能用来烤鸭子吗?

罗青梅亲自选了两只鸭子,清理干净后再腌制,而后烤炉点燃木炭预热,再把准备好的鸭子挂进去。

厨房-->>

本章未完,点击下一页继续阅读</p>的边上多出一台机器还是很醒目的,显得厨房拥挤了不少。

因为烤鸭用的是木炭,要保持一个温度,罗青梅就不能一直走开,要掌控者温度。

鸭子烤制的过程中,需要刷几次酱料,随着时间的延长,烤鸭的香味越来越浓郁。

隔壁的乔小娜受不了,直接跑过来:“青梅,你在做什么好吃的?天啊,这太香了,馋得人受不了。”

罗青梅笑着说:“我在试着做烤鸭,还不只能能不能成功呢。”

“肯定能成功,这味道都那么香了。”乔小娜咽了口口水,“我第一次闻到这么香的烤鸭,等会卖给我半只吧。”

“我先看看。”罗青梅摆摆手,拿着火钳调整木炭。

除了乔小娜,也有其他人走进店里来问。

大家似乎都习惯了罗青梅时不时地做新菜。

今天这个烤鸭是真的很香,很诱人,罗青梅对于味道是满意的,但是吃起来的口感怎样,她也不敢保证。

她取出一只烤鸭,晾凉后放在砧板上,一旁的刘玲侨马上就拿着菜刀,需按照罗青梅说的,迅速砍好。

罗青梅拿着筷子,先检查鸭肉的成熟度,然后试吃。

鸭皮是脆的,罗青梅咬下去的时候,能听到轻微的“咔嚓”声,但内里的鸭肉依然很嫩。

“青梅,咋样?”乔小娜使劲地咽口水,好馋啊,她都快忍不住了。

罗青梅想了想说:“鸭子腌得还不够到位,内里的鸭肉嫩是嫩,但是味道不够,多吃两块就会腻,或许要蘸点酱吃才行。”