第 31 章 芋头咸粥

梁师母笑:“这有什么不好意思的,年纪也到了。我要给你说的是,你想想有什么食物适合男孩子讨女孩子欢心的,只管做就是了。”

“为了追女孩子,男孩子还是舍得的,此外,你还可以做一些能带着走的吃食,一些年轻人贪觉起得迟,上班来不及,图方便会外头买吃的。”

梁师母带着罗青梅到院子里晒太阳,顺便给萝卜条翻面,“做吃的我不擅长,没法给你更具体的建议,等老梁回来,你们可以再仔细聊聊。”

罗青梅若有所思:“那我想想。”梁师母的提议确实很不错。

随后她想起自己过来找梁师母的目的,忙问道:“师母,您家有多余的香料吗?我配卤水还差一些找不齐。”

“老梁倒是收集不少,进来看看。”梁师母笑着说。

梁师傅家里确实收集了不少的香料,但罗青梅只找到两种,还差两种,如果何在言那边也找不到,只能用别的代替,这样卤味的滋味要差不少。

梁师母给罗青梅包了一大包,“这个香料我知道,晚些时候我写封信,请人家再寄一些来。”

罗青梅想掏钱,梁师母按住她的手,“别拿钱,拿钱伤感情,这样吧,你给老梁熬个药膳,他身子骨不大好,最近觉都少了。”

“好,不过您得多跟我说说梁师傅的情况,我好知道要做什么。”

从梁师傅家离开,罗青梅拐去药店配了点中药,又往怀亲河那的菜市场跑了一趟,买到了剩下的一块猪大骨。

拐了这一大段路,她到邱家时已经傍晚了,卤味的香料暂时没时间处理了。

而给梁师傅做的药膳,大骨要去除血水,主要是药材的处理,使之滋补肝肾、安眠的效果增强。

罗青梅在日常的吃食上并不经常用异能,但药膳不同,这是-->>

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处理好的药材用小纱布包着扎好,放砂锅里小火炖着,明天给送过去就行了。

罗青梅处理好药膳的事情,决定给自己熬一锅芋头咸粥。

咸粥有多种做法,看个人喜欢,想吃什么就放什么。

有条件的话,有人喜欢放很多种材料,有的人就喜欢简简单单的。

在知青点只剩她一个人之后,她吃遍了各种各样的咸粥、咸饭,不过她最喜欢的还是添加了芋头的咸粥。

芋头切大块跟大米一起下锅煮,期间可以用干葱头爆香,炒要加入咸粥的材料,比如虾米、鱼肉、鸡蛋等。

而青菜再视情况放,想吃鲜嫩的,切碎后,要熄火前一分钟放,若是大芥菜,则可在锅里的煮开后放,熬得软烂,当然颜色不那么好看就了。

罗青梅喜欢在芋头咸粥里加入

虾米、芥菜,不过这次她懒得另起锅爆香,直接一起煮了。

没有油炸锅的芋头熬得酥烂,边缘都融化了,这时候整锅粥非常的浓稠,咸香可口。

罗青梅盛了一碗粥,撒了一点葱末,自从回来后就没在吃过,有点怀念。

其实店里也不是不能卖咸粥,可提前熬好一锅放着,好像也挺方便的。

罗青梅吃了两碗粥,她面前摆着的笔记本上,写了不少今天跟梁师母聊的一些话题。

南门街的主要消费人群到底是哪些,什么食物会受欢迎,还是得等开店了才知道,若是卖得不好,就得马上换种类。

邱爱婷和邱爱宏不到八点就回来了,罗青梅给他们各留了一碗咸粥。