午间来店里吃饭的客人很多, 沈知意只匆忙地吃了点东西便忙着招呼客人去了，这会儿闲下来后觉得腹中饥饿，但又没什么胃口再吃饭菜, 略思索一下后, 打算做个适合夏日的新鲜吃食。
去糯米洗净后上锅煮一盏茶的功夫，然后沥干水，再放入加了少许蜂蜜的水中煮上小一刻钟, 煮至糯米粘稠时出锅。
煮好后的糯米饭加上少许糖和黄油搅拌均匀, 放置一旁晾凉后再放入各种水果块和干果碎，加一些冰水和碎冰块即可食用了。
沈知意煮了一汤盅，中午做得菜已经卖得差不多了, 若是一会儿还有食客上门, 便卖这个冰饭吧。
大太阳底下走了一遭, 正是热得不行的时候，喝一碗生津止渴的酸梅汤, 再来一碗冰凉清爽的冰饭，在放了冰鉴的店中歇上一会儿, 想来食客们应该不会拒绝。
“阿萱，小石头，李骞, 庖房有刚做好的冰饭，若是想食自己去盛。”沈知意冲大堂喊了一声, 便自己盛了一碗冰饭开始品尝起来。
糯米浓稠，口感软糯, 带着蜂蜜特有的甘甜，却不会过分甜腻，干脆的碎坚果和新鲜的水果小块丰富了冰饭的口感, 酸甜脆爽又冰冰凉凉的，午间正热时来上一碗，瞬间浇灭了心头那一团燥热的火。
在前面听到声儿的几人派了李骞这个代表来庖房盛饭。
“哼，他们倒是享福，还有店小二给代跑腿的，可怜的老板却没这个待遇，还得辛苦的给店小二们做吃食。”沈知意酸溜溜地醋了一句。
李骞有些无奈，这冰饭他们并不会做，是主家突发奇想来庖房做的，也是她自个儿喊他们吃东西的，这会儿又佯装生气地说酸话，真是想不通主家到底在想些什么。
“主家得闲后将做冰饭的法子教给我，下次我来做，做好后给主家送去。”经过这段时间的相处，李骞有点摸到沈知意的脉门了，一旦她说些莫名其妙的话时，只需要哄一哄就行。
沈知意撇嘴“哼”了一声，勉为其难的答应了。
七八月交际之时，是最热的时候，外头的太阳仿佛要将人晒成人肉干似的，烤得人间像个大火炉似的。
下午只有零星几个客人来店中用食，都是神色匆匆，沈知意给他们推荐了冰镇酸梅汤和冰饭，收获了一致的好评。
还有客人自己带了水壶，走前买了一水壶的酸梅汤带走。
天儿这么热，沈知意也不想动弹去做什么吃食了，晚间若是有客人来，便现做些很快能熟的炒菜和小菜吧，再蒸点米饭或者煮点汤饼也行。
没想到古代竟也这样热，前世一到夏日就离不开空调房，还以为古代环境好些能凉快些呢，不成想与前世也差不离。
幸好她现在手头有点钱，后院的冰窖里还有一冰窖的冰，够她这个夏日乘凉做吃食用了。若是没有这些冰，沈知意觉得自己能热疯了去。不知这会儿的冬天冷不冷……
一下午的时光便在沈知意几人的吃吃喝喝中过去，夕阳西沉时，终于凉快了些，地面冒出来的热气也不再那么灼人肌肤，街道上的行人也渐渐多起来，属于京城的繁华热闹又渐渐拉开了帷幕。
谢凛是在夕阳只剩一抹余晖时来到沈记食肆的。
“谢少卿晚上好，要食点儿什么吗？”沈知意笑盈盈地招呼着。因着有事相询，笑意比以往热络了两分。
“嗯，沈老板今日有事相求？”谢凛这样的人怎么可能看不出沈知意的异样呢，唇角难得勾起一抹笑，好以整暇地看着沈知意问道。
沈知意没想到谢凛一眼就看出她有事相询，讨好似的笑了一下，“谢少卿真是慧眼如炬，您里边儿请！”
连敬称都用上了，不知这沈小娘子要求什么。
谢凛跟在沈知意身后，去了二楼的雅间。