盱眙龙虾，以陡湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖的五湖龙虾最为有名，每年5-9月份是旺季，年产量可达5000吨。
盱眙龙虾如今成了一个品牌，在2011年已经超过65个亿。
进入宾馆，要了两盆龙虾后，洪老板谄媚的笑着说，秦主任，喝点酒吧。
秦书凯摆手说，也不是外人，酒也不是什么好东西，能不喝就不喝了。
洪老板顺势说，那就喝点啤酒吧。
要了几瓶啤酒，打开后，倒上，洪老板满脸堆笑给秦书凯敬酒，嘴里说着，秦主任，祝贺啊。
秦书凯就说，还是那个级别，有什么祝贺啊，该祝贺的是你啊，生意那是越做越大啊。
洪老板就说，能有今天，都是秦主任帮助的结果，以后还需要秦主任的帮助啊，到了盐化工区如果有工程，可别忘了老朋友啊。
秦书凯知道洪老板这话算是说到了点子上，商人无利不起早，这个洪老板上次和自己喝酒，不知道自己将到化工园区，现在知道了，立即就能打听到自己的行程，看来这个做生意的人就是眼线多。
秦书凯就说，园区那儿都是小工程，到时候就怕你看不上眼，作为盐化工园区的主任，我是很希望各位老板前往投资。
洪老板说，有了秦书记这么句话，我就很放心了，现在敬秦主任一杯，恭贺仕途越来越顺利啊。
秦书凯就和洪老板喝了一杯。洪老板继续说，秦主任，难怪这地方很多人喝啤酒吃龙虾，确实滋味就是不一样啊。
秦书凯说，如此享受的都是大老板，现在这个龙虾价格那是高的离谱，每只龙虾现在要卖到10元以上，真要好好的来一盘大龙虾，少说也要500元以上，不是一般人能够消费的。