第二天等许青青八点起床去新家，看到两个舅舅已经卖菜回来了，正跟在外婆后面学习怎么把猪大肠洗干净去异味。这猪大肠虽然味美，但一定得洗干净，要不那味道可真是一言难尽。
卤肉汤里必须有油卤出来的东西才好吃，二舅和三舅就额外的多买了两斤五花肉放进外公炒好的卤子里一起煮，用白纱布包好的卤料包和五花肉一起在铁锅里翻滚，没多久，一个院子满是卤肉的香味。
许青青拿着小本子带着钱到县供销社和物资公司旋了一圈，买了煤炉，大中小号的铝盆，铁瓢，铁夹子，碗筷，砧板等等她能想到开店需要而家里没有的东西，这一堆东西将近花了她四百块，最后请了个板车拖回家的。
外公看到许青青买了一板车的东西回来吓了一大跳，“哎呀，青青，你这娃儿又乱花钱，生意还没做呢，就买了这么多的东西！”
许青青叫舅舅帮着拖板车的师傅一起卸货，转头安慰外公，“外公，莫操心，卤味店一开张必定生意兴隆！”
此时院子里的香味更勾人了，让闻到的人都忍不住直咽口水，连拖板车的师傅都笑着说，“叔，你家的这个卤味确实香啊，准备几时开门？”
许青青灵机一动，和二舅轻声交代了两句，二舅从锅里捞出卤得差不多已经入味的豆腐丝，装了约莫半斤，足足舀了半瓢卤子汤，递给拖板车的师傅，“师傅今天来的凑巧，这是我们家第一锅的卤味，准备自家吃和送亲戚的，你拿回家试试，好吃的话下回再来！”
有这一包豆腐丝加上卤子可以给屋里天盘菜了，拖板车的师傅连忙道谢，喜不自胜的拉着空班车走了。
昨天老妈才和大伯娘搞了一架，今天外公叫青青去给老屋送卤味，许青青却没法拒绝。这是外公对亲家的礼行，虽然阿公阿婆看不起乡下亲家，但是外公却不想失礼。
许青青想到外公要在街上开店了，老屋那边迟早要知道，与其让大伯娘知道后在阿公阿婆面前挑拨是非，还不如大大方方的告诉二老，省得他们又挑老妈的刺。
送给亲家的卤味自然分量足，品种齐，许青青分了一半出来用口袋装了，准备送给未来的大嫂家。大伯娘那人送的再多也喂不饱，从来收的心安理得还不知道回礼，许青青觉得意思到了就行了。
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