38、食堂的麻辣烫和炸串

昨天晚上狩猎队带回来超级多的猎物, 惊呆了部落里的兽人。

听完他们的解释,部落里的兽人们才明白是怎么回事。年轻的兽人都激动万分,奔跑着表达内心的喜悦。年迈的兽人们更是唏嘘不已, 老泪纵横地念叨着兽神在上,赐福大吼……

这几天来, 辞叶每天都把空闲的兽人都召集起来, 让他们一起帮忙制作鱼丸、肉丸, 腌制肉干并把它们储存起来。

为了储存一些新鲜的肉,辞叶还特意用硝石制作了一个冰窖。冰窖开在一个幽深的山洞内部, 具有良好的隔热效果, 在里面放上硝石制成的冰块,在这个闷热的雨季真是一片难得的好地方。

将鱼洗净剖好,把鱼肉连同小刺直接捣碎, 打成鱼糜,再加入调味料搅拌均匀。等鱼糜完全入味, 再搅拌摔打出胶质, 手挤勺挖, 放到似开要开还不开的热水里,烫熟到飘起来,再行烧开。

捞出丸子浸在冷水里,鱼丸自然成型,不担心碎开, 并且还富有粘性和弹性。

鱼丸嫩滑有劲道, 鲜味十足,爽弹可口,吃起来十分方便,深得兽人们的喜爱。

将鱼丸和肉丸放入骨头熬制的高汤, 咬一口鱼丸,鲜汁在口中喷溅出来,再喝一口浓醇入味的肉汤,那滋味,啧啧,真是无与伦比的享受!

最近,大吼部落的食堂里推出了一道新的菜——麻辣烫。

在食堂大厅里摆着几张长长的桌子,上面放着一盆盆食物:鱼丸、肉丸、虾丸、腊肉、煎蛋、小鱼干、酱排骨、烤鸡腿、呼噜果、白叶菜……

每个人都可以拿着一个大碗,去挑选自己喜欢吃的食物,然后递给打饭的兽人,告诉他自己想要的汤底和口味。

食堂提供了鱼汤、骨汤、鸡汤三种汤底,口味有不辣、微辣、中辣、麻辣四种,放置餐具的地方也盛放着一些调味料,可供人们自行取用。

“真好吃啊!”大金捧着盆一样的大碗,呼噜噜地吃着,碗里面放着鱼丸、肉丸、排骨等,都是肉食,不见一点素菜。

“欸,你看看你,都不拿一点菜,巫说多吃菜对身体好。”他旁边一个体型小巧的兽人说道。

“我就喜欢吃肉,吃肉才有力气,才能长得像我这么大!”大金从碗里抬起头,吸溜了一口,舔了舔嘴唇的油渍,得意地说道。

“切!”瘦小的兽人不屑一顾,“你点的是什么汤底?”

“骨汤,我觉得骨汤才最入味最好喝,其他的汤都不行。”

“什么?明明是鱼汤最好喝,白白的,鲜味足,配上鱼丸才是最美味的!”瘦小兽人被气得发抖,鱼汤党永不屈服!

“哼!我不管,骨汤是最好的,麻辣味最棒!”

“胡说!鱼汤最好,不能加辣!”

“骨汤!”