39、西蓝花肉圆

男孩的父亲从其他食客的嘴里得知来白夏的身份, 心里开始紧张,下意识地瞅了瞅被自己儿子手指抠过的桌面,上面没什痕迹, 他稍稍放心。

白夏却是走到小男孩的面前,抽了桌旁的纸巾, 轻轻擦去他脸上的泪水:“能告诉我为什么哭吗?”

小男孩抽噎着:“因为……我抓了桌子……”

男孩的父亲肉眼可见的紧张, 盯着儿子不让他乱说话, 也留心白夏的表情。

“哦, 那确实不对, 我作为店长, 可以原谅你, 但你以后不能再犯同样的错误了。”

小男孩一听,立刻仰头去看自己的爸爸, 见爸爸点头,他才露出了笑容:“谢谢姐姐。”

白夏摸摸他的头:“姐姐做了新菜,要尝尝吗?”

“什么菜?”

“西蓝花肉圆。”

小男孩蹙起了眉, 很为难:“可我不喜欢吃西蓝花。”他虽然不知道西蓝花肉圆是什么,但讨厌西蓝花是真的。

“你试试嘛, 我做菜很好吃的。”

小男孩拧着小眉头说:“行吧,我帮你尝尝。”

白夏被他的小模样逗笑了:“我真是太谢谢你了。”

白夏起身去了厨房,孩子的父亲望着她的背影,摸了摸儿子的头。他知道, 自己是以小人之心度君子之腹了,人家老板压根没在意桌子的事情,只是为了安慰自己的儿子。经过刚才的事,他明白一个道理,为人父母, 孩子得尽早教,不能放任孩子坏习惯,否则等真惹到大事后悔就完了。

……

西蓝花肉圆的做法非常简单,可以当作家常菜,尤其适合小朋友。取肉剁成肉糜,然后准备适量的姜,切成细末,鸡蛋打散和生粉、盐、料酒一起搅拌入肉糜中。把西蓝花的头部一朵朵剪下来,留一厘米长的茎,清洗干净后放在一旁备用。

接着把肉糜搓成圆圆的肉球,用拇指在上面按压出一个小坑,然后把放置在一旁的西蓝花茎嵌入其中,白白的肉球仿佛戴了一个绿色的草帽,圆溜溜,特别可爱。

等待肉球全部做完,只需在锅内烧开水,下锅煮熟。