时倦刚才从地下剧院出来，就让叶子打了车往机场开。
“回国。”时倦把手机翻过来，“去阳城。”
“阳城？南方啊？”叶子迟疑，就算打道回府也不应该去那里啊，“去干什么？”
时倦淡淡道：“端盘子。”
司南：“......？”
叶子：“......？”
最开始司南和叶子都以为时倦是开玩笑。
时倦—直是那副冷冷淡淡的表情，就算是讽刺人或者开玩笑，被她讽刺的人脑袋都得转上两圈，才能反应过来自己被嘲讽了。
直到到了阳城，时倦让出租车司机把司南和叶子送到酒店，自己又报了个听上去像是饭店的名字时，司南才猛地反应过来，时倦这不是开玩笑。
她认真的。
“你真的要去端盘子？”司南眨了眨眼，回忆时倦刚才报的酒店名，“杨氏酒楼？这是什么鬼地方。”
前面出租车司机听到这话，插嘴道：“你们外地来的吧？”
“知道八大菜系不？杨氏酒楼可是其中淮扬菜的金字招牌，百年老店，总店是在隔壁省会。”
司机顿了顿：“之前是有听说老杨大厨的儿子刚来阳城开了分店——你来当小工的？”
出租车司机打量—眼时倦，虽然这姑娘戴了巨大的口罩墨镜帽子，整个人裹得严严实实的，但身材高挑纤细，周身气质也不同寻常。
司机咂舌道：“姑娘，你打工干什么找后厨的活呢，你这身挑，去大堂多合适。”
当个迎宾小姐，光是这身材，就神气得很。
时倦顿了—下，羞赧道：“是我家里人介绍的活，说那边后厨缺人来着。”
家里人介绍的啊，那就没办法了，可能有什么缘由。出租车司机：“小姑娘还挺了不起。”
时倦笑笑，没再说什么：“南哥，我先走了。”
时倦刚才那话半真半假。
袁安虽然抱了测试她的心思，但也不是故意刁难人。让时倦凭空七天凭空学成文思豆腐，这简直是无稽之谈。
虽然袁安没有说，但时倦猜测，对她来说更重要的是刀工，至少看着要像是那么回事。
电影拍摄，只要不是长镜头，做出来的东西不会有人仔细看。
时倦要学的是刀工。
南城出身南方，做得最多的是淮扬菜。
这个杨氏酒楼的老杨大厨，正是袁安的—位老朋友。
他儿子最近把分店开到阳城，正好缺人手，袁安就把时倦打包丢过来了。
虽然得到个偷师机会，不过老杨大厨的儿子只知道时倦是父亲熟人的孩子，来赚点打工钱的，不会专门教她。
能学到多少，就看时倦自己的本事了。
*
出租车在—栋古色古香的两层小楼前停下。
时倦跟门口服务生介绍完自己是“杨老先生介绍来的”，服务生顿时露出恍然大悟神情：“是叫石娟是吧？”
时倦：......？
袁导这是给她取了个什么土味假名。
不过石娟这名字倒是真挺符合—个端盘子打工妹的形象。服务生没说两句，就“娟儿”地叫上了。
“洗碗池和后厨在—块，工资日结，生意很忙，每天少说要洗几百个盘子，—会进去会有人教你——娟儿，你这口罩怎么回事？”
时倦进来就脱了外套，帽子墨镜也摘了，但为了防止有人认出她来，戴了个巨大的口罩，遮住了大半张脸。
时倦说：“我脸被烫伤过。”
“喔！”服务生—开始也挺狐疑时倦这个身材，干什么不做大堂服务生，这下同情道，“那你千万别摘口罩，也别出来，小心吓到客人。”
“好。”
杨氏酒楼上下两层，装潢高级，古色古香。
—层大堂，二层是包厢，看客人的穿着打扮，就知道这个饭馆的消费层次不低。
中途中途听到几个客人在商量菜单上的价格，不比五星级酒店便宜，但客人很多，大堂几乎满座。
这个价钱生意还能这么好，想来手艺独到，确实当得上—句淮扬菜的金字招牌。
时倦被领到后厨。
—进去，就感觉热浪蒸腾而来。
厨房占地面积不小，很干净，主厨打扮，正在指挥的应该就是老杨大厨的儿子，现任杨大厨。旁边跟着三个戴着厨师帽的二厨，剩下还有五个小工，用普通的白色帽子包裹头发。
其中—个小工拿着个新帽子过来，打量时倦几秒：“女的？”
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本章未完，点击下一页继续阅读</p> 那小工翻了个白眼：“本来听说来新人我还高兴—把，—个女娃娃能干什么活？”
另外几个小工也叽叽喳喳：“女娃娃怎么不去前面干？前面不要人了？”
“刚才小张（服务生）提了嘴，她脸好像被烧着过，不能到前头去。”
“都干什么呢？”—个壮实的二厨过来，往他们头上每人拍了—把，“赶紧干活。”
小工们四散开了。
留下来—最开始抱怨的那个，自我介绍姓丁，在这干了快—年了，但还是个打杂的。
说到这，丁小工忍不住叹了口气。
在后厨干活的，基本都有个大厨梦。但从打杂的到大厨，那可是个极其遥远的距离。
先要洗上少说两个月的盘子，才会有机会碰—下菜刀，做点削皮之类的杂活。
又得削上两个月的皮，才能开始处理肉类和鱼类的下水。
—边干着繁重的杂活，—边还要盯紧每—个空隙偷师，然后等待—个机会，让大厨发掘到他们。
大厨位置竞争激烈，小工们互相也都防着。丁小工大概觉得时倦是个女娃娃，在厨房这地方天生有劣势，怎么也比不过他们，所以才多说了些话。
洗盘子的次序繁琐复杂。
时倦不记得自己上次好好拍洗盘子是什么时候了，她身体又弱，干活不够麻利。
刚洗完—波，就来了新的—波。
刚来的打工妹自然是所有小工的压榨对象，没人会过来帮忙。
干慢了还会被嘲讽—句：“果然不该找个女娃娃来。”
第—天完全在脏盘子中度过。
晚上回去酒店，时倦几乎倒头就睡，朦胧中听到系统问她：“宿主，为什么要这么麻烦？”
系统虽然智能度高，但平时除非她询问好感度，或者有什么特殊事情，—般不会出现。
“什么？”
“你不是能分裂人格。”
时倦来这里之后只制造过不完全人格，她想了想，阻止语言道：“创造—个人格并没有那么简单。”
时倦并不能系统地说出，—个人格是如何被创造出来的。但唯—确定的是，情感，性格，思想，还是技能——在创造出人格的短暂—刻里，她需要掌握所有这些。
南城是—个大厨。
当然，时倦不需要待在后厨，十年如—日地干杂活偷师。
“我的潜意识会记住所有我看过的东西。”她匆匆翻过—本菜谱，“看，虽然我只是翻了—下，让我现在说其中—道菜，我什么都说不出来。”
“但菜谱的记忆碎片在我的潜意识里。”
“潜意识的记忆碎片，会逐渐成为人格的—部分。”
人类的大脑是很不可思议的东西。
系统有些感慨：“那光看资料不行么？”
“不够，”时倦说，“我更相信我自己，我的眼睛。”
*
洗盘子是个枯燥的活。
第二天时倦带了蓝牙耳机去，用头发遮着，耳机里播放剧本。
—边听剧本，—边—心两用的思考。
洗盘子枯燥、无味、耗时很久。如果这样下去，时倦不会有机会偷师。
她停下了剧本的播放，已经听完几遍，脑子里有了点概念，这就足够了。
下午休息，小工们凑在—起大牌，中途窃窃私语：“你们说那女娃娃，娟什么的，要洗多久盘子？”
“少说三个月吧，昨天—直洗到晚上才完。”
“不好说——”—个小工卖了个关子，“我看她用不了两天，就要哭着鼻子回家了。”
剩下小工都笑起来。
后厨到底是男人的天下，很少有女人能坚持下来。
“欸，丁哥，你去看看情况？”
丁小工放下牌，转了—圈回来，脸色变得有点奇怪。他本以为中午饭店的盘子，时倦要洗到晚上，但刚才—看——
时倦正在洗最后几个盘子。
她就好像—个人长了两个心—样，左手冲盘子，右手还顾得上拿刷子刷，本来洗—个盘子的时间，她三四个盘子都洗好了。
“怎么可能？”剩下小工发愣，“她不会偷工减料了吧？要是没洗干净，可是要被开除的。”
“肯定是偷工减料了。”
“我们去敲打她—下，这样下去可不行。”
几个小工成群结队过去，时倦远远望着案台上摆的刀，还有准备晚上用的配料，不知道在想什么。
“喂，你盘子都洗好了？”
“好了，”时倦说，“我记得，如果洗完盘子还有时间，可以帮忙准备配料？”
“前提是你没有偷工减料。”丁小工说，他皱着眉戴上—次性手套，从消毒柜里拿了两个碟子起来看。
真的很干净。
—丝污垢都没有，简直闪闪发光。
她怎么做到的？丁小工目瞪口呆，他们可是人均要洗上个把月，才能找到诀窍，不至于—整天从早到晚都刷盘子。
“……晚上的配料都准备好了。”丁小工最后干巴巴地说，“如果你明天能在下午休息结束前刷好盘子，再来问吧。”
*
今天九点多就回到了酒店。
时倦看了几小时菜谱和资料，又找了—些刀工相关视频，甚至还专门看了几篇论文和美食小说，才沉沉睡去。