圆圆一张桌边, 陶蓁语出惊人：“我拿吃食入股高老板的买卖。”
“什……么？”高老板惊呆了。他显然没想到，他只想让她给他当大厨，她却想蚂蚁吃象, 蚕食他的酒楼！
陶蓁一看他半张的嘴，便明白他是想岔了。
“只入股一样吃食, 便是这卤味生意。我向酒楼提供卤味, 酒楼每日无论卖了多少，得同我分账。我六, 你四。”
高老板脑袋瓜再转了一阵, 终于有些理解她的意思，“就是, 想在我这里寄卖？”
“不是寄卖。寄卖是我只能收个固定价，你卖价高低与我无关。入股这一样吃食，你卖的高低只要不让我亏本，我便不干涉卖价。算是我用卤味入股, 你用场地和伙计入股, 一月一算账, 算一回账结一次分成。若坏了馊了，你我五五担责。”
高老板简直对她佩服的五体投地, 只入股一样买卖的法子她都能想到。
这简直太好了, 卤味卖得多他分给她的多, 可若卖得少他分给她的少，用不着每个月定死。卖价她还不干涉，他有完全的定价自由。
他一旦想通了她的主意, 生意人的聪明劲儿就显现了出来，问题源源不断而来。
“陶夫人还与哪家酒楼这样合作过？”
“暂且还没有。如果你这里买卖好，我便独家入股。若每个月卖不了多少, 我便要想旁的法子。”
“听说陶夫人还在夜市摆了个小摊，夜市价贱，旁人若知道定然不来酒楼，要去夜市买便宜卤味。此种不利局面如何避免？”
“这个……”陶蓁一时陷入沉思。酒楼一日中买卖最红火的便是从晌午到夜里，这恰巧与夜市的时间完全重合，确然是有恶性竞争的。
若要避免，便要调整卤味种类。她自己卖本金低的，向酒楼提供本金高的。
“酒楼客人多半要饮酒，适合用卤猪肉。夜市那里，我可以转去卤鸡鸭，再带一些小菜。猪肉价贵、鸡鸭价贱，二者味道、吃法也有不同。但我有一个要求，你这里的卤味取名，必须我来取。具体叫什么，我想好后再通知你。”
两人就各种细节再商议了一阵，最后议定酒楼三日后开业，待开业后便先试合作半月，如若可行，便签下契书，算是正式结盟。
结束时离午时还早，阿井守着小满坐在大堂里，二人已经开始了“一雪前耻”的准备。
小满手中捏着一卷《三字经》，是陶蓁进酒楼之前，嘱咐张三带着这两人去近处的书肆买的旧书。
许是被人轻视、受了大刺激，守孝期间他同阿姐那里学来的本事都被激发出来，三字经念的很是熟练：
“……性相近，□□。苟不教，性乃迁……”
见陶蓁从楼梯上下来，他立刻站起身，捏着小拳头，一脸的郑重其事：“阿姐，我好好念书，以后当大官，挣大钱！”
陶蓁：“……”怎么听起来这是立志要当贪官的节奏？
她上前抚一抚他的小脑袋瓜，给他灌鸡汤，“书中自有黄金屋，你只要好好念书，就拥有全人类最宝贵的财富。”
“是吗？”小屁孩显然有些怀疑，“再也见不着阿姐念书啦，阿姐不喜欢黄金屋吗？”
陶蓁：“……”
惨了惨了，自己这替换掉的芯子终于露出尾巴啦。原身自小日日书卷不离手，她是日日菜刀不离手啊。
她只好假假的玩傲娇：“你阿姐把全天下的书都念完啦，没有新书，只好寄情于厨艺啦。阿姐一会给你做卤鹅，你想吃吗？”
小屁孩人生第一次对美食摇了头：“我要念书！不要拖累我的进步！”
陶蓁：“……”好吧，小屁孩难得这般有进取心，今日被人狗不是猪不是的嫌弃，值了。
高老板的酒楼要三日后才开张，可因两人之间达成的口头协议，陶蓁当日就要调整卤味种类。
青州府虽处缙北，气候条件更接近中部。南北的很多物种都被孕育于此。
北部的走地鸡，有。
南边的潜水鸭，有。
常用来看家护院的鹅，也有。
究竟以哪种家禽为主打，她还要做试验，到时候看市场的反馈。
她选了四只鸡、三只鸭、三只鹅，并相应的各种香料，带回家立刻做准备。
古代缺少保鲜设备，鸡鸭鹅要保持新鲜，就得买活物。
若说陶蓁这个厨子还有一点不专业之处，那便是不敢杀家禽。
之前在五柳村，她熬鸡汤充当鸡精，需要见血时，那也是委托了黄大娘的。
现下十只鸡鸭鹅在院里叽叽嘎嘎，简直吵翻了天，急需一把刀上前一了百了。
厨下锅里烧着水，从“火夫”陶阿井拉动风箱的速度看，这水不多时就要咕噜咕噜的沸腾。等她杀了鸡鸭鹅，沸水浇在上头，立刻降低拔毛难度。