从前总觉得这家饭店是营销起家，那段时间里突然整个网络上都是孙家饭店的消息。这种情况，陈碧夫妻二人都觉得孙家饭店肯定是买了水军。
可人家饭店不仅没翻车，还持续火了一年多。这下，他们终于相信这家饭店有水平了。
不过到了此时，孙家饭店已经达到没有提早几个小时来排队，便就进不去、吃不到饭的状况。
他们家也就普通家庭，平时还忙，哪有精力坐一个小时的公交车从市区到孙家饭店来吃饭。
这次还是因为女儿期中考时考了好成绩，所以陈碧才答应带女儿来吃一顿的。
他们三个人点了四道菜，四道菜都是比较大份的菜。
就这道口水鸡，价格虽比旁的饭店贵上很多，可这分量是真不小。
小文盯紧了那块裹满红油的鸡肉。
她夹起一大块鸡肉，迫不及待放入口中。舌尖味蕾就好似被大锤重击了一般。
哄！
又麻又辣！
可这种麻辣却不会刺激得人脑袋瓜子嗡嗡响，更不会把人舌头辣肿嘴唇辣肿，而是在且还能接受的范围内，挑动你的胃口，给予味蕾的刺激。
陈碧一家都是会吃辣的，这辣度根本不足以让小文停下来，她继续大口吃着鸡肉。
口水鸡是道凉菜，鸡肉用葱姜料酒这种去腥的调料在水中煮个□□成熟，然后关火，用余温闷至熟透。
接下来呢，就是把煮熟的鸡肉放入装有冰块的冰盆中浸泡十分钟。
这一步便是让鸡肉便嫩的关键步骤！
不仅肉会更嫩，鸡皮还会更加弹脆！
就像此时，小文轻轻一咬，那外表裹着红油和各种碎各种酱的鸡肉便进入口中，皮滑肉嫩，原本味道寡淡的鸡肉，此刻成为最能承载这酸辣香麻的载体。
嫩滑的鸡肉在齿间绽放，咬到鸡皮时，还能察觉出自己口中发出微微响声。
继续咬时，除了脆嫩爽滑的鸡肉外，还能吃到花生碎的香和熟芝麻的香，这两种食物已经和豆豉、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、食醋等等调料混合在一起，原本口水鸡就带着鲜香，这会儿鲜香更上一层楼！
最关键的是，因为鸡肉经过冰水浸泡，冰凉与麻辣融为一体，感觉不到油腻，还不会吃着让人身上流满大汗。
这道口水鸡十分下饭，小文仅夹两块鸡肉，便把一碗饭吃见了底。
一道口水鸡便把小文征服了，平常生活中从不添饭的她，这回也拿着碗，快速再去舀上半碗饭。
小孩明显爱吃重口味的东西，而陈碧相对来说就很爱吃这道响油鳝糊。
响油鳝糊外表，颜色看着是深红色，还泛着油光。
用筷子夹起一段鳝鱼丝时，便感觉到鳝鱼丝滑滑的，嫩嫩的。
也确实如此，鳝鱼肉入口滑溜，肉极鲜，极细嫩。而且这鳝鱼肉很厚实，吃的时候，味道香浓，冬笋丝火腿丝与鳝鱼丝配合的很好，口感有脆有嫩，有鱼肉的鲜香，有火腿的咸香，有冬笋的笋香，又算是浓油赤酱的一道菜，所以也极为下饭。
一桌四道菜，全是下饭菜。所以三人还没把菜吃到一半。肚子就已经装不下了。
小文靠在椅背上，颇有些惬意的揉揉肚子，眼神中带着期盼望着妈妈，“老妈，若是我下回期末考再考班级第一名，你还带我来吃吗？”
陈碧拿着杯子，正要喝口绿豆汤，听到女儿这话，手头一顿：“你这次就是第一名，如果还想再吃，就不能以班级第一来论了。”
“那咋办？”
小文觉察到有机会赶紧坐直身体，期待的看着妈妈。
“年段前五吧，如果能进年段前五的话，妈妈就会带你来吃。”
小文一听年段前五遍，有些气馁，可看到墙上的菜单上还有那么多菜没吃完呢，心中叹口气，然后开始默默规划这自己这几个月的学习时间。
唉，美食误人！
她总算理解到了为何同桌在吃过一次孙家饭店后，就奋发图强努力学习，争取讨好她家长，让她家长带她再来吃一次。
……
又是一日的忙碌，到晚上之时，孙宝宝竟然狠狠松了一口气！
这几天受到闭店影响，比以往可累多了，把她忙的也够呛。
员工们亦是如此，不过因为孙宝宝给她们放这几天假期间还带薪，所以每个人都兴致高昂。
果然没有一个打工人能拒绝带薪休假呢！
最后一位客人已经离开，孙宝宝把宅子的灯全部打开，然后和众人一起开始打理卫生。
这样清理一遍还不够，孙宝宝拄着扫把有气无力对二雄说道：“二雄，我明天会请清理卫生的人来老宅，你和涛子帮忙看一下。”
二雄点头应好，没一会儿简单打理完卫生后，除孙宝宝外的所有人就又离开了。
孙宝宝伸个懒腰，长长呼出一口气。
关门锁门，洗漱睡觉……
第二日，老宅静悄悄，完全没有前一日的热闹。
今日又是个好天气，孙宝宝推开窗户，清凉的秋风扑面而来，吹得人十分舒服。
她不由得眯起眼睛，呼吸着这新鲜空气，在窗边待了好一会儿。
紧接着换上衣服，洗漱完后下楼随手给自己煮些早餐。
赵思衡从外边走进来，头发刚洗，还带着湿气。
孙宝宝无奈：“你这么急干吗？好歹把头发吹一吹。”
赵思衡坐下，一口一个小笼包，“我怕你急。”
孙宝宝看眼时间，她确实急。
两人匆匆吃完饭，然后孙宝宝坐上顺风车，进入市区。
作者有话要说：不可思议，换地图了。
好巧，我过两天也要回老家乡下，这个季节乡下有啥好玩的呢。
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响油鳝糊——《舌尖上的八大菜系》
两道甜点——《一学就会的114种中点》
处理鳝鱼的方法参考搜狐网[苏农连锁]账号感谢在2021-10-1823:58:27~2021-10-1923:58:21期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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