52、蟹酿橙

周一清晨, 上班族们早早出门在大街上匆忙奔波。而学生们也驻足在公交车站,耳中带着耳机,手上拿着早餐, 嘴里念念有词的在背书。

在这天,也只有公园里的大爷大妈们才能悠悠闲闲。

周大爷穿着练功服, 手里头拿着一把剑,跟着视频学了几天的他此刻倒是舞得像模像样。

“周大爷, 你家租客搬走没?我今儿出门的时候怎么还听到里头有动静呢?”旁边坐着休息的大娘问。

“合同是到这周三,咱现在也催不了啊不是。”周大爷说着放下手中的剑,愁眉苦脸道,“你说说这事搞的, 明明是我的房子, 倒还没权利收回来了。”

他是拆迁户, 分了两套房子。

一套自己住着, 另一套被女儿租了出去。可最近儿子从外地回来了, 儿媳又不想和他们老人住在一起, 可不得把这套房子收回来吗?

结果他上了门,倒被租房子的那个女孩给赶了出来。

那位大娘也点点头, 心中却想着周大爷太小气了, 若退些钱给人家姑娘, 人家姑娘保准立刻搬出来。

周大爷见有人附和,顿时越说越起劲, 准备去饭店面试的关萱就见到了这一幕。

关萱对于这种倚老卖老的人从来都是能怼就怼的, 不由得嘴巴一撇,白眼一翻:

“我说周大爷,您就算半只脚踏进棺材里,那另外半只脚也还留在这片土地上呢!既然如此, 就得守着这片土地上的法律。合同里写什么,你就得遵守什么。”

“这么大的人了,整天敲租户的门也不晓得有啥企图,以后谁敢租你家的房子?

仗着年纪大就不想遵守法了?谁给你的底气,是医保还是意外险!”

关萱的嗓门大,又毫不客气的冲着周大爷喊,这让周大爷气得满脸涨红,要不是周围人拉着他,他都要冲过去。

“你——”

关萱赶紧走远一步,“哎哎哎,您别激动啊,‘半只脚踏进棺材’这种话是你昨儿自己对我说的,让我这小年轻别和你这种‘半只脚踏进棺材’的人计较……”

“我现在只是重复一遍你说的话罢了,怎么还生气了呢?”

说完,关萱眼睛还斜了他一眼,那语气,那表情,要有多阴阳怪气就有多阴阳怪气。

接着“嗤”一声,十分不屑的离开了,留下一众目瞪口呆的老人和胸口起伏的周大爷。

关萱对于这种老人丝毫没有敬老尊老的想法。这位周大爷又抠又没有分寸感,大清早的就会来敲她的门,没到期限要让她搬出去,甚至还不想退押金……

脸皮看着挺松弛的,怎么还这么厚呢?

心中暗骂了好一会儿,她才把憋着的那口气给散了。

公交车慢慢进入风景区,随后在望天村公交站停下,关萱下了车,随着指示牌朝村子里头走去。

*

今天打烊,孙宝宝照样没得休息。

大清早的被林文心拉起来做一道蟹酿橙。

“不是吧亲,这天还没大亮呢!”

孙宝宝叉着腰,不可思议的望着窗外的天空。

从空间出来后就听到房间外头窸窸窣窣的有动静在响,打开门一看,是文心姐在搞她的装备。

林文心坐在桌子旁,桌子上摆满了工具,这会儿正在画分镜。见孙宝宝出来,眼睛一亮:

“你昨天不是说秋天到了,周二要做蟹酿橙吗,我这不是寻思着今天刚好拍一期蟹酿橙的视频。”

孙宝宝倚靠在门框上,打开手机看了眼时间,“喏,才六点半,也没必要这么早吧。”

“怎么没必要,就这种时候才能拍出好看的乡村美景。”林文心说,“你快去准备准备吧,咱们待会儿就上山。”

孙宝宝:……

疯了吗,为何员工比老板努力?

孙宝宝挠挠头,转身回房间洗漱换衣服,接着下两碗面条,两人吃完后就出门往山上去。

阳光只露出来一线,照亮望天山的山顶,两人在山路中攀爬行走着,感受着秋风,终于到达那片橙子林。

林文心不停地大喘气,孙宝宝看着捂着肚子的她,想起在空间中被爷爷们带上山血虐的自己。

“没天理了,你咋这么轻松?”林文心说道。

“我每天运动量那么大,你怎么能和我比?”

两人就这么一边聊着天一边拍摄,把橙子摘了半筐后,又捡了半筐的板栗。

等到太阳照到这片橙子林后,两人吃着柿子往山下走去。

“柿子不是不能和螃蟹一起吃的吗?”

“那你给我吧。”

孙宝宝想“虎口夺食”

“不要,等你做完蟹酿橙,柿子早消化了。还有……这柿子好甜啊。”

……

回到老宅,刚巧二雄提着半桶大闸蟹过来:

“袁明送来的,他说宝宝你上回预定的东西后天早上就会送来了。”

孙宝宝点点头,接过大闸蟹,又拿几只给二雄,“你带回家去给叔婶吃吧。”

二雄赶紧摆手,像阵风似的往门外跑去,“不用了,袁明也送了几只给我。”

孙宝宝叹口气,低头看了眼螃蟹,干脆全都放上锅中蒸熟。

蟹酿橙这道菜历史悠久,在《山家清供》中便有记载。

在蒸完螃蟹后,孙宝宝把螃蟹中蟹肉和蟹黄取出来,放在碗中备用。

“宝宝你拆蟹真的好利索。”林文心称赞道。

明明宝宝前几天拆螃蟹的速度还和阿惠姐差不多的,这么一下子这么猛了?

难不成这就是厨师世家所拥有的天赋?

孙宝宝看她震惊的脸色笑而不语。

呵呵,她可是在爷爷们的监督下拆过五千多只螃蟹的女人!

拆完蟹肉后,孙宝宝又将橙子清洗干净,把橙子顶部小心翼翼截开,最后的切口要成锯齿状。

相机中的孙宝宝逐渐进入状态,一缕晨光从窗户中透进来,映在她侧脸上,愈发显得她专注认真。

林文心觉得孙宝宝在做菜时身上充满魔力,让人移不开视线。

先前孙宝宝从没在视频中露脸,这次林文心忍不住将镜头对准了她的眼神。

孙宝宝若有所感,抬眼望她,有些疑惑。

林文心盯着拍摄视频忍不住无声地发出一声“耶”,让孙宝宝醉醉的。

等橙子打开后,孙宝宝将橙子肉给挖了,不过橙子肉和橙汁都不能丢,更不能当场吃了,待会儿还能用到。

孙宝宝看看蟹粉的量,挖了三个橙子。

前期工作准备好后,起锅烧油,油热后将姜末和蟹粉放入油锅中翻炒。

紧接着倒入橙汁橙子肉、黄酒、米醋、食盐和白糖炒制均匀,等晾凉后才能装到被挖空的橙子中。

其实《山家清供》中并没有炒制的这一步。

但是就如老祖宗所说:厨师最忌讳照本宣科,最难得推陈出新。

如果跟不上时代步伐,而是抱着古菜谱闭门造车,那也别当厨子了,趁早拿锄头种田去。

毕竟老天爱憨人,土里多少会有点收成。

孙宝宝把老祖宗这番话记得很紧,甚至还多出了一个要谱写个人菜谱的心愿。

以后也可以留给她孙家后代。