王珣闻言皱了皱眉,道:“如今天热得很,可不耐烦吃这些油腻腻的东西,你叫厨房看着办罢,不拘什么,弄点清爽开胃的就行。”
清风答应一声,自去传话不提。
不多时,便有厨房的婆子提了个掐丝盒子来,清风上前接过,打开后将碗碟摆上桌,只见是一碗碧粳米粥,一碟凉拌鸡丝,一碟油爆鳝丝,一碟酸辣藕带,一碟酒糟鹅掌鸭信,一碗虾丸鸡皮汤,并一小碗色泽青碧的槐叶冷淘。
别的还罢了,王珣见了这槐叶冷淘顿时来了食欲,笑道:“这冷面正应景,清爽又开胃。”
原来这槐叶冷淘乃是采青槐嫩叶捣汁与面粉相合而做成的细面条,其色青碧,翠色宜人。
面条入水煮熟后复放入冰水中浸漂,然后捞起,以各色佐料调味,再浇上各色浇头,便是一道令人爽心适口的消暑佳食。
今日的槐叶冷淘便是用鳜鱼、鲈鱼、虾肉等鱼鲜做的浇头,面条筋道,爽口弹牙,浇头醇厚鲜美,风味极佳。
王珣将一小碗冷面吃得干干净净,又就着几样小菜吃了一碗碧粳米粥,喝了一碗老鸭汤,方心满意足放下碗筷。
清风见了顿时笑了,道:“大爷许久不曾有这样的好胃口了。”
王珣道:“外头的酒菜再好,终究比不上家里,还是自家的饭菜吃着舒坦。”
一时清风收拾了碗碟,交回厨房,又叫人打了水过来。
王珣洗脸漱了口,换了干净衣裳去上房请安,因不出门,便只穿了件青纱窄袖单衫,下面是象牙白撒花绸裤,散着裤腿。
来到刘氏上房,便见院中早把乘凉的枕榻藤椅设下,刘氏与黛玉正带着丫鬟们在院中闲话乘凉。
刘姥姥年事已高,精力不济,素来睡得早,今儿又高兴,多吃了两杯酒,业已回房歇息去了。
王珣请了安,环视一眼,见几个婆子正燃艾草驱蚊虫,秋菊紫鹃鸳鸯等人则带着小丫头们预备瓜果点心,不禁笑道:“好兴致,看来我来的正是时候。”
刘氏细看了一眼他的神色,见面色如常,方才放下心来,道:“日后可别学你爹,一吃酒就忘形。”
黛玉也道:“饮酒伤身,即便是为了应酬,也要少喝些。”
王珣无奈,道:“妈同姐姐大可放心,我酒量不行,又不好这杯中之物,不会多吃的。”
说话间丫头们已经送了茶上来,王珣端起茶盅吃了一口,却是温热的,急忙放下了,拿起折扇扇风。
黛玉见他不过片刻便热得满头是汗,手中折扇不停地扇着,不禁莞尔,笑道:“哪里就热得这样了?” 王珣不停扇着扇子,抹汗道:“也不知怎的,今年比往年还热,这些时日又天天在外头跑,下巴和胳膊上长了好些疹子,越发受不得热,一热就痒的不行。”
刘氏听了,忙道:“怎的不早说,前儿济仁堂的张太太送了我几瓶清凉膏,原是用紫草、忍冬等清热解毒的草药配的,治这个效验极好。”
说罢忙命秋菊去取来。秋菊答应一声去了,片刻后果然取了个草绿色锦盒过来。
王珣打开一看,里面是一个巴掌大小,细口敞肚的彩绘瓷瓶,装的满满的淡绿色透明脂膏,清香扑鼻,还配有一把小瓷勺。
王珣当下便用小勺挖了一点涂在下巴与手臂上,顿时清凉透肤,舒爽了许多,不禁轻吁了口气,道:“果然神验,舒坦多了。”