金无缺是了解的。
所以金无缺带头，告诉了众人吃火锅的办法。
而且鸳鸯锅的锅具，是摆放在中间的，专门自圆桌下方开了个孔出来，下面是炭盆，火锅的锅具搁在上面，源源不断加热。
在金无缺的讲解下，众人都明白了过来。
杜启夹了一块麻辣牛肉，在锅中烫了一会儿后，搁在千雪的油碟中，道：“来，试一试。这麻辣牛肉，极罕见的，毕竟很不容易得到。”
“谢公子！”
千雪脸上神情更是激动。
这时代，女子是男子的附庸，一切都围绕着男子转。而杜启的做法，一下就让千雪的心都融化了一样，内心无比欢喜。
“吃，开吃吧！”
杜启再度说了声，众人都是忙碌起来。
一个个刚开始的时候，倒有些不习惯，但吃了一会儿后，便已经习惯了火锅。毕竟不吃辣的可以吃清汤锅，要吃辣的可以吃红锅，总有一款是适合的。
火锅足足吃了近大半个时辰。
一边吃，一边聊天。
杜启和众人都有说话，说来年的一些展望，说来年的一些规划。恰是如此，所以算是和众人都有一个简单的交心，通过这样的一个聚餐和交谈，让众人踏实做事情。
这是杜启的火锅交际。
杜启其实不需要这么做，但杜启认为，规矩应该人性化，他做生意更应该以人为本。这样的一个团体，才是坚不可摧的。
火锅盛宴吃完，一个个都吃撑了，无比的舒服。
张景平道：“公子，我也在酒楼内吃过几次，觉得酒楼中的菜肴，已经是绝世珍
馐，是真正的美味佳肴。现在吃了火锅，才觉得酒楼菜肴还是不行。大冷天的，这火锅太美味了，让人欲罢不能。吃着火锅，浑身热气腾腾，挥汗如雨的吃火锅，浑身舒服。”
杜启道：“放心，以后都能吃到。”
张景平忙不迭的点头，他内心无比的激动。原因很简单，他虽说尊称杜启公子，实际上和其余的人比，他和杜启的亲近隔了一层。
这一次聚会，杜启把他请来，等于是杜启认可了他，让他很是欢喜。
这是张景平欢喜的。